「高級レストランの仕事」と聞くと、少しハードルが高いイメージを持つ方もいるかもしれません。
 今回は、六本木にある瀬里奈で働くスタッフの1日の流れを紹介します。

営業が始まる前の時間は、店舗の準備からスタートします。

 

•店内の清掃

•テーブルセッティング

•当日の予約確認

 

瀬里奈では、誕生日や記念日など特別な日に来店されるお客様も多いため、事前の準備がとても大切です。

 

営業が始まると、ホールと調理が連携しながらお店を動かしていきます。

 

ホールスタッフは、お客様のご案内や料理の提供、接客を担当します。

着物で接客を行う場面もあり、瀬里奈ならではのおもてなしのスタイルがあります。

 

一方、厨房では調理スタッフが料理を準備します。

当社自慢のコース料理として神戸牛をはじめとした料理を丁寧に仕上げ、お客様のテーブルへ届けます。

 

営業が終わった後は、片付けや翌日の準備を行います。

忙しい日もありますが、

お客様から「ありがとう」と言っていただける瞬間は、この仕事の大きなやりがいです。

 

六本木という場所で、さまざまなお客様をお迎えする瀬里奈。

 

日々の仕事の中で、接客や料理のスキルを少しずつ身につけていくことができます。

 

 

最後までお読みいただきありがとうございます。

瀬里奈の仕事に少しでも興味を持っていただけた方は、ぜひ会社説明会や店舗見学で
実際の雰囲気を感じてみてください。

皆さんとお会いできることを楽しみにしています。