●辰馬コーポレーションとは
「京料理・京会席 せんしょう」、「café & SAKE Bar祇園おづ」、そしてセントラルキッチンなど、当社は様々な事業を行っています。
2025年6月には新店舗「おづ おむすびかふぇ」（二条駅近くのBiVi二条内）もオープンしました。
有名百貨店からも出店の依頼の声がかかるなど、オープンから大人気のお店になっています。
●私たちの考え方
京料理をベースとした様々な企画力や経営力が強い会社です。
確固とした基本があるので、カフェやセントラルキッチンも高いクオリティで運営することができます。
また、その伝統を守りながら、時代に沿った食の愉しみ方も生み出しています。
●入社後の育成プラン
私たちの強みは、さまざまな業種があることです。
和食、カフェ、セントラルキッチン、それぞれ学ぶことが色々あり、様々な知識を得ることができます。
和食（せんしょう）は調理の基本的な技術、それ以外の業態ではマネジメントや経営管理
料理人として、社会人として成長できる機会がありますよ！
◆もちろんジョブチェンジも可能！
様々な業態、職場環境のもとで、多彩なスキルを身に付けられるのが当社の最大の特徴。
板前修業だけでなく幅広いキャリアに挑戦することができます。
ライフステージの変化などにも対応しやすいので、長く活躍していただくことができます。
「板前修業って大変そう...」「続けられるかな」など社会に出る前は不安がたくさんあるもの。
ですが当社だと、ジョブチェンジができます！まずは一歩！社会に足を踏み出してください！
◆資格取得支援制度あり
ふぐ免許、調理師免許、栄養士といった業務に必要な資格や当社が認めた資格に関しては、資格取得支援制度をご用意しています。
試験代の負担や試験の際の休みの調整が可能です♪
さらに、配達業務もあるので運転免許の取得も支援しています！
◆社員に寄り添った働き方
残業はみなし残業から残業代支給へと労務環境を整備し直しました。
残業した分の頑張りはお給料で還元します。
他にも、
・週休2日制
・柔軟なシフト調整
・住宅手当の支給
など、働きやすい環境も整備しています！
まずは研修期間でいろんな部署を経験し、その後は全ての仕事を経験してオールラウンダーを目指すも良し、一つに特化してスペシャリストを目指すも良し、あなたの将来を見据えたビジョンを一緒に考えましょう！
「京料理・京会席 せんしょう」、「café & SAKE Bar祇園おづ」、そしてセントラルキッチンなど、当社は様々な事業を行っています。
2025年6月には新店舗「おづ おむすびかふぇ」（二条駅近くのBiVi二条内）もオープンしました。
有名百貨店からも出店の依頼の声がかかるなど、オープンから大人気のお店になっています。
●私たちの考え方
京料理をベースとした様々な企画力や経営力が強い会社です。
確固とした基本があるので、カフェやセントラルキッチンも高いクオリティで運営することができます。
また、その伝統を守りながら、時代に沿った食の愉しみ方も生み出しています。
●入社後の育成プラン
私たちの強みは、さまざまな業種があることです。
和食、カフェ、セントラルキッチン、それぞれ学ぶことが色々あり、様々な知識を得ることができます。
和食（せんしょう）は調理の基本的な技術、それ以外の業態ではマネジメントや経営管理
料理人として、社会人として成長できる機会がありますよ！
◆もちろんジョブチェンジも可能！
様々な業態、職場環境のもとで、多彩なスキルを身に付けられるのが当社の最大の特徴。
板前修業だけでなく幅広いキャリアに挑戦することができます。
ライフステージの変化などにも対応しやすいので、長く活躍していただくことができます。
「板前修業って大変そう...」「続けられるかな」など社会に出る前は不安がたくさんあるもの。
ですが当社だと、ジョブチェンジができます！まずは一歩！社会に足を踏み出してください！
◆資格取得支援制度あり
ふぐ免許、調理師免許、栄養士といった業務に必要な資格や当社が認めた資格に関しては、資格取得支援制度をご用意しています。
試験代の負担や試験の際の休みの調整が可能です♪
さらに、配達業務もあるので運転免許の取得も支援しています！
◆社員に寄り添った働き方
残業はみなし残業から残業代支給へと労務環境を整備し直しました。
残業した分の頑張りはお給料で還元します。
他にも、
・週休2日制
・柔軟なシフト調整
・住宅手当の支給
など、働きやすい環境も整備しています！
まずは研修期間でいろんな部署を経験し、その後は全ての仕事を経験してオールラウンダーを目指すも良し、一つに特化してスペシャリストを目指すも良し、あなたの将来を見据えたビジョンを一緒に考えましょう！
