【夏のお料理】

こんにちは！
手打ち蕎麦汐見の鶴岡です。
このところ、ゲリラ雷雨の連続ですね！皆様、お出かけの際は折り畳み傘があると多少安心ですね。

毎日暑い日が続きますが、汐見では少しでも涼しくなれるような…“夏のお料理”をご提供いたしております。

・夏野菜のおひたし
パプリカにゴーヤ、海老とオクラ…そして何より涼しげなのがスイカです！それらのおひたしに、旨味たっぷりの出汁ジュレをかけて
カボスを絞ると味が引き締まり、食欲が増進します。
毎年人気の一品です！！

・とうもろこしのそばがき椀
製粉したての蕎麦粉をお水だけで練り上げる“そばがき”は、ふんわり食感と甘い香りが特徴
とうもろこしを贅沢に使ったすりながしと合わせて、お椀にしました！焼きとうもろこし、ピーマンが彩りを添えます。

どちらも、全てのコースにてご提供です。ぜひお楽しみください！

※汐見では、一緒に働いてくれる仲間を募集しております。
 お気軽にお問い合わせくださいませ〜！