大阪市内に１５店舗、鮮魚をメインとした「海鮮居酒屋」、精肉業者から直接仕入れる「焼肉食堂」を展開する【株式会社フード物語】は、２０代のスタッフ・店長が現場の最前線で活躍している会社です。

 

“高校卒業後、未経験から店長になった社員が多数活躍”
“独立目的以外に離職した正社員がほぼいない”

という労働環境の背景にあるのは、若手を育てる社風と制度の充実。
料理人の多くが一度は描く「将来は自分の店を持ちたい」という夢を、夢で終わらせないための“独立支援制度”も整えています。

 

 

 

すべての根底にあるのは、創業以来根づいている“一人を大切にする”精神。

お客様に向けたサービスだけでなく、スタッフに対しても、ニーズや時代背景に応じてさまざまなアプローチを行っています。たとえば・・・

 

・新入社員のご家族を食事会にご招待

・社長からのバースデープレゼント（包丁やスーツなどスキルアップに活かせるもの）

・託児所の開設

・寮制度（借上げ社宅、個人負担25,000円／月） など

 

社長が現場を回り社員の相談にのることも、フード物語では日常の光景。
トップが率先して、安心して長く働き続けることのできる環境づくりに取り組んでいます。

 

 

 

若手の育成と総合的な技術の向上を目的として、定期的な勉強会やコンクールを開催しています。
２０２０年には、研修会場を兼ねた店舗を新設。講師が調理する様子を、大型モニターに映すことができる専用設備を完備しました。

 

また、入社一年目から１０年目までの成長を後押しする“ステップ・アップ・プログラム”を提示し、【社内でキャリアを積む】【独立する】どちらのキャリアパスにも対応可能な経験・スキルを積めるよう伴走。自分の店を持ちたい人には、独自屋号、フランチャイズのいずれかで独立できるようサポートします。他にも以下のような支援を用意しています。

 

・不動産契約補助、店舗プロデュース

・セントラルキッチンによる食材の安定供給

・税理士、社労士等の紹介、本部機能活用など

 

 

組織に所属しながら個人店のような経験が積める会社で、あなたも自分の可能性を広げませんか？ 将来のことはまだ漠然としている…… という方も、少しでも興味があれば会社説明会に参加してみてくださいね。お会いできることを楽しみにしています！