自社農園へのチャレンジ

丹波篠山で無農薬にこだわり、力強い、そして自然の持つ力だけで育てた野菜を作っています！
私たちの取り組みとして、魚や肉だけでなく、野菜を育て、収穫し、販売するまでの流通に至るまでを学び、それらをお客様へストーリーと共に提供する。
そんな普段見えない部分を私たちが提供し、発信する事で、生産者の顔が見える。
そんな所まで取り組めたらと思っています。
今年、チャレンジしてきたじゃがいも。
グラウンドペチカがニューツルマツ全店で提供がスタート。
その名も「本気のポテトフライ」
グラウンドペチカのもつ甘味を引き出し、塩とバターで味付けした素材感たっぷりの商品です。

季節に合わせて、枝豆やスナップインゲン、島オクラ、トマトやズッキーニ、とうもろこしなど！
まだまだあげだせばキリがないですが、生産者さんと協力をし、そんな旬を各店がお届けしていきます！