自分の店をもちたい！社員の夢を叶え続ける「社員独立支援制度」 ADACHI GROUP

居酒屋やバルなど大阪梅田を中心に、現在直営７店舗、FC５店舗を展開しているADACHI GROUP。
飲食イロハの習得から独立後のフォローまで、手厚い支援体制が特徴で、「自分のお店をもちたい！」
という多くの飲食人の夢を叶え続けています。

 
◎ADACHI GROUPも“社長の独立”から始まった

創業は2010年。社長が以前勤めていた会社から、赤字店舗をFC店として譲り受けたことが始まりです。一年目から売上は好調で、二年目には二店舗目を出店しました。その頃から社長の志に共感する社員が続々と入社。同時に新店も次々とオープン。その後は、店舗経営のスキルを身につけた社員が独立、という形で店を引き継いでいます。

◎ 「店をもちたい」社員の声ありきの出店計画

ADACHI GROUPでは社員の、「自分の店を持ちたい」という声を優先し、出店計画を立てています。出店地の確保から、開店資金の援助、提携先の斡旋まで、これまで培ってきた飲食業のノウハウを惜しみなく伝授。この社員独立支援制度は、店長として店舗運営ができるくらいのスキルがあれば、誰でもエントリーすることができます。

◎独立後もひとりにはしない！継続したサポートを実施

事業を軌道に乗せることが大変では、という声をよく聞きます。ADACHI GROUPでは必要に応じて継続した経営コンサルティングを実施。集客の手伝いや収支管理の指導など、目に見える支援を通してちゃんと商売していけるようバックアップします。自分のやるべきことにしっかり向きあえる人なら、大丈夫です。

独立は応援するけれど、貴重な戦力が抜けることはつらい。私たちにももちろん、その気持ちはあります。けれど飲食業界は、自分の店をもちたい人が圧倒的に多い業界。それなら入口から出口までの道筋を見せてあげることも、私たちの使命ではないかと考えています。応援するところには人が集まる。人が集まればいろんなチャレンジができる。人を留めるのではなく良い流れをつくることで業界の発展にも貢献していきます。

 

せっかく一緒に働いてきた仲間なのだから、お互いが助け合い、笑い合いながら、独立後もずっといい関係を続けていきたい。それが私たちの願いです。自分の店をもちたいという人にとって、ADACHI GROUPは最高の環境になれると思いますよ。