こんにちは。
株式会社ジェイアール西日本ホテル開発 採用担当です。
株式会社ジェイアール西日本ホテル開発 採用担当です。
今日は、私たちが大切にしている “考え” と “想い” をお伝えします。
もし少しでも共感していただけたなら、ぜひ一緒に働く未来を想像してみてください。
もし少しでも共感していただけたなら、ぜひ一緒に働く未来を想像してみてください。
【ホテルの料理は、ただの料理ではありません。】
ホテルの料理人たちは、
「ゲストの思い出を彩り、心を動かす体験を生み出すこと」を仕事としています。
「ゲストの思い出を彩り、心を動かす体験を生み出すこと」を仕事としています。
その体験を作るのは、食材でも設備でもなく、あなたという「人財」です。
【私たちは“人”を大切にしています】
利益は売上から、売上はお客様の満足から、満足は人財から生まれる。
私たちは、働く従業員こそが、ホテルの競争力そのものだと考えています。
- 同じ料理でも、丁寧な温度管理や盛り付けで満足度が変わる
- ゲストの「おいしい」の裏には、作り手の心づかいがある
- あなたの想いと工夫が、ホテルの評価や売上につながる
だからこそ私たちは、人を育てることに時間と情熱をかけています。
【私たちの目指すもの】
私たちは、「お客様の心を動かすこと」で日本有数のホテルチェーンになることを目指しています。
さらに、食を目的に訪れていただけるホテルを実現するために、以下のことを大切にしています。
さらに、食を目的に訪れていただけるホテルを実現するために、以下のことを大切にしています。
- 土地の食材にこだわり、歴史や生産者の思いを料理に込める
- どなたにも楽しんでいただけるメニューを開発
- グループ内や社外のコンテストにも積極的に挑戦
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そのためには、あなたの成長が不可欠です。
成長の積み重ねが、ホテルの評価や売上につながります。
【安心して成長できる環境】
「ホテルはレベルが高そうで不安…」そんな方も安心してください。
技術力は入社してから十分身につけられます。
技術力は入社してから十分身につけられます。
- 研修制度
- 新入社員研修（1～3年）：社会人の基礎を学ぶ
- 階層別研修：立場や役割に応じたスキルを習得
- カリキュラム：調理技術、衛生管理、語学、原価計算などを幅広く学ぶカリキュラム
- 定期的な面談
一緒にあなたの成長を確認しながら、長く活躍できるようサポートします。
ホテルの調理は、“人の心を動かす料理”を作る仕事です。
だからこそ、あなたの成長を一番大切にしています。
私たちと一緒に、ゲストの心を動かす料理を作りませんか？
