お店紹介①【紅虎餃子房】

際コーポレーションのお店は全国に約300店舗ありますが、そのうちの約70店舗がこちらの『紅虎餃子房』です。
イオンモール、駅直結ビル、などの商業施設のレストランコーナーに入っていることが多いので、もしかしたらお家の近くにもあるかもしれませんね！

1994年に八王子で始まった「紅虎餃子房（べにとらぎょうざぼう）」は、「中国本土の屋台の味」をコンセプトに、ダイナミックで活気あふれる空間で、オリジナリティあふれる本格中華を楽しめるブランドです。
中国の一般家庭で食べられている家常菜が主体で、より大勢の人に気取らず食べてもらいたいと作られたブランドです◎

■ダイナミックな空間とオープンキッチン■
紅虎餃子房の店内は、活気あるアジアの屋台を思わせる、力強くてどこか懐かしい雰囲気が特徴です。
オープンキッチンからは、料理人たちが鍋を振るう音や、香ばしい匂いが漂い、五感で料理を楽しめます。

■こだわりの手作り点心と個性的な中華料理■
バズったきっかけは、鉄鍋で豪快に焼き上げる「鉄鍋棒餃子」通常の餃子の2倍ほどもある大きなサイズで、外はカリカリ、中はジューシーな食感が特徴です！
こちら当初は白菜、ニラ、豚肉、背脂、里芋、山クラゲ、ニラ、ネギ、ショウガなど10種類以上の食材を具に使用していましたが、軽やかな味が求められる現在ではシンプルに豚肉、春雨、キクラゲなど数種類で焼き上げています。
「時代に合わせて微調整を繰り返しながらも、これからも紅虎餃子房の看板商品として、大切に育てていきたい」そんな代表の思いが込められています。

 
紅虎餃子房は、美味しさと楽しさを両立させたユニークな中華レストランとして多くの人々に愛されています。食事を通じて人々に驚きと感動を与える、際コーポレーションの情熱が詰まったブランドです。 
際コーポレーションの事業拡大において単なる一ブランドに留まらず、グループ全体の方向性を決定づけた戦略的パイオニアとしての役割を担っているんですね！

少しでも良いと思っていただけたら、①まずは気軽にオンラインの会社説明会 ②さらによく知るために店舗見学 どちらかに参加してみて下さい◎