就職活動中の皆さんへ。
将来、自分がどんな環境で働きたいかを考えたとき、「本物のこだわりがある場所で働きたい」と思ったことはありませんか?
将来、自分がどんな環境で働きたいかを考えたとき、「本物のこだわりがある場所で働きたい」と思ったことはありませんか?
私たち欽山では、「出来立てのお料理を一品ずつお届けする」という信念のもと、料理に妥協は一切ありません。
その日その日の厳選された旬の食材を仕入れています。
その日その日の厳選された旬の食材を仕入れています。
出来立てのお料理を一品ずつ
お客様の食事のタイミングに合わせて調理を開始し、「温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに」——この当たり前を守るために、すべてのスタッフが一丸となっています。
量よりも質にこだわり、瀬戸内の新鮮な魚介や特選黒毛和牛、そして産地直送の素材を、伝統の技で調理。
一品一品がただの料理ではなく、「一献の流れ」として全体のバランスまで計算された、京風創作懐石の世界をつくり上げています。
一品一品がただの料理ではなく、「一献の流れ」として全体のバランスまで計算された、京風創作懐石の世界をつくり上げています。
量より質をモットーに
欽山での仕事は、単なる作業ではありません。
一皿一皿に想いを込め、お客様に感動を届ける、まさに“ものづくり”です。
そんな職場で、自分の技術や人間力を磨きたいという方、ぜひ一度私たちの現場を見に来てください。
一皿一皿に想いを込め、お客様に感動を届ける、まさに“ものづくり”です。
そんな職場で、自分の技術や人間力を磨きたいという方、ぜひ一度私たちの現場を見に来てください。
料理に、仕事に、そして人に真摯に向き合う。
欽山は、そんなあなたを歓迎します。
欽山は、そんなあなたを歓迎します。
