直営ベーカリーの仕事は、店舗での接客・販売及び焼き立てパンの製造が主な業務です。店舗内で「生地の仕込みから焼き上げまで」一貫して行っているため、パン作りについて深く学ぶことができます。また「お客様と対話」することができるのも直営ベーカリーの魅力です。お客様の意見をダイレクトに取り入れ、焼き立てパンならではのおいしさをお届けしています。