大人気のホテル朝食に新メニューが仲間入り！

オリエンタルホテルズ＆リゾーツ レストラン｜新発売アイテム

大人気のホテル朝食に新メニューが仲間入り！
サクサクの生地に具材をトッピングした2種類の“クロッフルベネディクト”
～千葉・大阪・兵庫・福岡・沖縄の計5施設のレストランで提供～

「オリエンタルホテルズ＆リゾーツ」では、
お客様の大切な一日の始まりにふさわしい
朝食メニューをブッフェ形式でご提供しております。

今回新たにラインアップしたのは、
クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げた
クロッフルにポーチドエッグ風の卵をあしらった
「クロッフルベネディクト」をアレンジしたメニュー。

クロッフルシリーズは数ある朝食メニューの中でも、
サクサクとした食感と香ばしいバターの旨味が味わえると、
お客様から大変ご好評いただいております。

この度、カリカリのベーコンを添えた「トリュフベネディクト」と
赤紫蘇ソースがアクセントの「スモークサーモンベネディクト」の
2種類が仲間入りいたしました。

■新メニュー

トリュフベネディクト
“クロッフル”にポーチドエッグ風の卵を乗せ、
トリュフソースとクリスピーベーコンで香り豊かに仕上げました。
濃厚な卵の旨味にベーコンの塩気がアクセントになった新食感をお楽しみください。

スモークサーモンベネディクト
“クロッフル”にポーチドエッグ風の卵とスモークサーモンを乗せ、
赤紫蘇風味のソースで仕上げました。
付け合わせのディルと赤紫蘇の風味がサーモンのうま味を引き立て、
卵のまろやかさが口いっぱいに広がる一品です。

■定番メニュー

<肉厚ビーフバーガー>
鉄板でパテを焼き、シェフが目の前で仕上げるビーフバーガーは必食メニュー。
肉厚でジューシーなパテと野菜をバンズで挟んだパワフルなバーガーは、
お好みでトリュフ＆ガーリックソースやケチャップ、マスタードを付けてお召し上がりください。

＜旧オリエンタルホテル伝統の味「神戸ハイカレー」＞
「神戸ハイカレー」は、ホテルマネージメントジャパンの旗艦ホテル、
神戸メリケンパークオリエンタルホテルがその系譜を引き継ぐ旧オリエンタルホテルで
長年親しまれてきた伝統のカレーを復刻したもの。
阪神・淡路大震災の被害により惜しまれつつも幕を閉じた同ホテルの伝統の味を忠実に再現し、
玉ねぎ由来の甘味と、スパイシーな辛みを感じる唯一無二の一品です。

ホテルは、旅先での拠点であることはもちろん、
地域の魅力を発信する役割も持ちます！

地域の魅力に関わる仕事がしたい方は、
オリエンタルホテルホテルズ＆リゾーツのことを
調べてみてください♪