早いものでもう３月がきますね…。早い。
今週末ぐらいから暖かくなるみたいですよ！

そう、月が替わるということは
パンデュースのテーマも変わります。
２月は『チョコレート』でしたが、
今年の３月は『甘いパンコレクション2022』みたいです。
（たしか去年は苺だったような…）

写真は昨年人気だったぎっしり苺のブリオッシュタルトも
今年もでてきそうな予感です！

あとは試作しているところに遭遇し、
ラッキーなことに試作品が食べれたんですけど、
見た目はグリーンカレーぽい色のクリームのパンでした。
次は惣菜パンがくるのかと思って食べたらピスタチオでした！

ピスタチオって明るめのグリーンのイメージだったんだですけど
その色は着色料を使った物が多いそうで、完全にパッケージとかの
先入観にやられていました。
もちろんパンデュースは着色料などは使わずピスタチオそのものの色ですよ！

感想：食べた試作のパンは失敗らしいですがクリームがおいしかった。

パンデュースのピスタチオって楽しみじゃないですか！？
私が入社してピスタチオパン初めてでどんなのがでるのか、
今からワクワクしてます。

あとは製造中のパンからお花の香りがしたので聞いたら
食べれるラベンダーを使用してました。
どんな組み合わせのパンがでできるんだろうか。
果たして商品化するのでしょうか。

そんなこんなで2月末は新作の試作を頑張っています。