6月旬野菜サラダ 新卒4年目須藤さん、初のメニュー採用！

6月、季節メニューとして新たに登場したのは
「ジューシー！国産マンゴーとハモンセラーノのシーザーサラダ」

提案したのは、入社4年目の須藤さん。
調理師専門学校を卒業し、現場で経験を積んできました！ 

「メニュー提案なんて自分にできるのかな…」
みんな初めそう思うと思うけれど、
一歩踏み出せるのは【 商品開発の進め方 】が明確に整っているから！
提案から試作、検討、改良までのフローがしっかりしているため、若手スタッフでも安心して参加することができるんです。

『ジューシー！国産マンゴーとハモンセラーノのシーザーサラダ』
 その名の通り、とろける甘さの国産マンゴーに、塩気の効いたハモンセラーノを合わせた一皿。 

さらに、 

と、旬の野菜たちが一体となり、噛むたびに変化と調和を楽しめる贅沢なサラダに仕上がりました( ^ ^ )