オーナーシェフ山根大助率いるポンテベッキオグループ全店での調理、製菓のスタッフを募集します。
最初は仕込みや洗いもの、また、ホール研修もあります。美味しい料理を提供するために、丁寧な仕事をし、きれいな環境を自ら作り出すのはもちろん、お客様の気持ちを慮ること、実際に料理がどのように提供されているかを知ることが必要です。
美味しい料理を、必要以上に飾らず、できるだけその素材に合った調理(ポンテベッキオでは「最適調理」と言います)を施し提供することを、真面目に続けています。
それが、私たちポンテベッキオがポンテベッキオたる所以であり、他に負けないことであると自負しています。