世界レベルの顧問、シェフ、パティシェのもとで学べるから 成長スピードが200倍！
〜総料理長、シェフドパティシェ、顧問紹介〜
【総料理長 丹羽 充】
・名古屋フランス料理研究会会長
・「ウェスティンナゴヤキャッスル」「マキシムドパリナゴヤ」で修行
【シェフドパテシェ 宮崎龍】
・愛知洋菓子協会理事
・パティシエの世界大会 「クープ・デュ・モンド」国内予選2位銀賞
・ジャパンケーキショー銀賞・中部洋菓子コンテスト銅賞
・第46回氷彫刻展夏季大会特選・中部氷彫刻大会優勝
・TVチャンピオン氷彫刻王優勝（テレビ東京）
・技能オリンピック愛知県代表
【レストラン顧問 宮崎辰】
・ミシュラン東京、三つ星、にてメートル・ドテルとして勤務
・メートル・ド・セルヴィス杯優勝・ アジア人初
サービス世界コンクール優勝
・フランス料理文化センター サービス講師
・TV出演 NHK 「プロフェッショナル」・フジテレビ 「ノンストップ」等多数
・著書 「世界一のメートルドテルが教える 利益を生むサービス思考」等多数
【パテシェ顧問：松島義典】
・パティシエの世界大会 「クープ・デュ・モンド」世界大会優勝！
・元名古屋マリオットアソシアホテル製菓料理長
・第25回 中部氷彫刻展 優勝
・ジャパンケーキショー 大会会長賞
・第25回 グランプリ・インターナショナル・マンダリン 世界大会2位 etc…
有名シェフとのレストランコラボイベント
定期的に開催するレストランイベントでは
坂井 宏行シェフ、マリオフリットリシェフなど
テレビに出るような有名シェフとのレストランイベントを企画します。
有名シェフのレシピが、仕事の中で盗めてしまう奇跡のような時間。
学びも得られ、成長にもつながる、とても貴重な体験がここで叶います！
積極的な資格取得支援やコンクールへの応募支援
ブライド・トゥー・ビー では、資格取得の支援に積極的です。
勉強のための資料、試験費用も全て会社負担。
気になるレストランに、勉強のために食事に行く際も、費用を支援してもらえます。
様々なコンクールに出場する際も、
先輩はもちろん、世界レベルの顧問が、1対1で指導をしてくれます。
お休みの日でも、キッチンは練習のためには使いたい放題のため、積極的に練習にも励むことができます。
いろいろなことに挑戦し、成長していきたい方には、これでもないほど幸せな手当がたくさんあります！
コーチメンター制度
ブライド・トゥー・ビーでは新メンバーに2名の先輩がつきます。
1人は徹底的にスキル（技術）を教えるコーチ、もう1人は心を鍛えるメンター。
人の成長速度はそれぞれ、壁と感じる出来事やタイミングもそれぞれ。
壁にぶつかった時はメンターが、その心を鍛え、人間として一歩大きく成長させてくれます。
「その人自身」に最適な育成環境を先輩たちが、会社がつくっていきます。
目の前のちょっとした成功だけを見るのではなく、たくさん失敗してそれを乗り越えて、いつか大きな花を咲かせるように、温かくそして厳しく鍛えていきます。
