上野シェフ、restaurant Solaに実務研修へ【ぐんぐん成長環境】

restaurant Solaは福岡にあるフレンチレストラン。
なんとパリに開いた店がわずか1年弱で「ミシュランガイド フランス」で一つ星を獲得した吉武広樹シェフのお店。

そんな素晴らしいレストランに上野シェフが実務研修に行ってきました。

restaurant Solaはオープンキッチン。
常にスマートかつ、かっこよく仕事できているかをスタッフみなさんが意識しており、そういう姿勢から勉強になったと話してくれました。

また、吉武広樹シェフ以外に同世代のシェフの方とたくさん話し、
もっと自分も頑張らなくてはいけないと刺激をもらったと話してくれました。

ブライド・トゥー・ビーでは、自分の成長のためにチャレンジし続ける事を大切にしており、随時このような社外研修を行っています。