福岡のレストラン『SOLA』に上野シェフが
研修に行くことになりました!!
中西シェフから研修に行きたい人はいますか?と
呼びかけた所、行きたいです!とハンズアップした上野シェフ
一流のレストランに研修に行くことで
・レストランの準備、オペレーションなどの動きやスピード感がわかる
・同世代の人達のスキル、能力の違いがわかる。(どちらが良い悪いではなく)
・一流シェフの世界観を肌で感じる事ができる。
・自分の経験をメンバーに伝える事により、さらにステップアップできる
と学べることはたくさん!!
最後に上野シェフから一言
「このような機会を頂けたこと、本当にありがたく思っています
吉武シェフの元でスキルアップ、レストランの考え方などを身につけて帰ってきます!」
上野シェフ、いってらっしゃい!!
研修に行くことになりました!!
中西シェフから研修に行きたい人はいますか?と
呼びかけた所、行きたいです!とハンズアップした上野シェフ
一流のレストランに研修に行くことで
・レストランの準備、オペレーションなどの動きやスピード感がわかる
・同世代の人達のスキル、能力の違いがわかる。(どちらが良い悪いではなく)
・一流シェフの世界観を肌で感じる事ができる。
・自分の経験をメンバーに伝える事により、さらにステップアップできる
と学べることはたくさん!!
最後に上野シェフから一言
「このような機会を頂けたこと、本当にありがたく思っています
吉武シェフの元でスキルアップ、レストランの考え方などを身につけて帰ってきます!」
上野シェフ、いってらっしゃい!!
