禅リトリート施設「禅坊 靖寧(ぜんぼう せいねい)」の料理人インタビュー動画が公開されました♪

360度淡路島の四季折々の景色が味わえる「禅坊 靖寧」

燦燦とふりそそぐ陽光 澄んだ空気 雄大な緑
夜空に輝く星たちを堪能できる特別な空間です。

大自然のエネルギーとリトリート体験、
こだわりの詰まった禅坊料理*を通して
心と体が癒されていくのを感じていただけます。

ここにしかない料理人のこだわりを、ぜひ動画でご覧ください♪

*禅坊料理とは？
禅坊 靖寧オリジナルの「禅坊料理」は、砂糖、油、乳製品、小麦粉、動物性食品を一切使用せず作られた料理。
調味料は1年から3年の時間をかけて作られた醸造調味料。味噌、醤油、みりんなどを蔵元から直送で手に入れ、発酵が止まっていない調味料を使用。※大豆、昆布出汁を使用しております。