レッドロブスター社員のリアルな1日
店舗で働いていた採用担当が、仕事の1日を紹介します！
はじめまして！レッドロブスタージャパンの採用担当です！
実は私も、先月まで店舗で働いていました。
実は私も、先月まで店舗で働いていました。
レッドロブスターの勤務は、週平均40時間のシフト制。
ランチのみ・ディナーのみなど、店舗やシフトによって働き方はさまざまです。
ランチのみ・ディナーのみなど、店舗やシフトによって働き方はさまざまです。
今回は、実際に私が店舗で働いていたときの、朝から夜まで働く「ロング勤務」の1日をご紹介します！
どんな仕事をしているのか、どんな雰囲気で働いているのか、ぜひ最後までご覧ください！
レッドロブスターとは？
レッドロブスターは、1968年にアメリカで誕生したシーフードレストラン。
「Guest is First」を理念に、ロブスターをはじめとしたシーフードや豊富なメニュー、心のこもったホスピタリティで、お客様に楽しい時間を提供しています。
私の1日
【7：30】起床
起きたら出勤の準備をします。
【9：45～10：45】通勤
電車に乗って、店舗へ向かいます。
【11：00】出勤！
お店に着いたら、まずは全員に「おはよう！」
レッドロブスターでは、全従業員への挨拶を大切にしています。
その後、メール・予約・シフトなどを確認して営業スタート。
この日は、デザートやドリンクを担当するポジションに入りました。
ランチタイムは主婦さんを中心に、従業員同士の会話も多く、
とてもアットホームな雰囲気です！
とてもアットホームな雰囲気です！
中には30年近く働いているベテランもいて、仕事のことだけでなく、人生のことまでいろいろ教えてもらいました！
【12：00～13：30】ランチピーク
ここから一気に忙しくなります。
お客様がたくさん来店される時間帯なので、従業員みんなで声を掛け合いながら対応します。
レッドロブスターは常連のお客様も多く、「いつもありがとう」「また来たよ」と声をかけていただくこともあります。
こうしたお客様とのやり取りも、飲食店で働く楽しさのひとつです。
【15：00～16：00】休憩
お待ちかねの休憩です。
社員はまかないが無料！！しっかりと食べてエネルギーをチャージします！
私のお気に入りは、ランチタイムでしか食べられない「本日のパスタ」です！
店舗ごとに日替わりで、パスタのソースや具材も変わります。
毎日違う味を楽しめるので、飽きることなく、今日は何かな？と楽しみになります！
毎日違う味を楽しめるので、飽きることなく、今日は何かな？と楽しみになります！
【17：00】ディナースタート
午後からは、フロアを管理するポジションへ。
従業員をサポートしながら、お店全体を見て動きます。
「料理はスムーズに提供できているかな？」
「お客様は楽しんでいるかな？」
「困っているお客様はいないかな？」
「お客様は楽しんでいるかな？」
「困っているお客様はいないかな？」
お客様や従業員の状況を見ながら、必要なところをサポートします。
周りと声を掛け合い、みんなで協力してお店をつくっていきます。
【18：30～19：45】ディナーピーク
ディナータイムは、ロブスターやカニ、アルコール類のオーダーが増え、ランチタイムよりもぐっと忙しくなります。
ホールの仕事は一人ですべて行うのではなく、「ご案内」「オーダー」「料理の提供」「ドリンク・デザート」「会計」など、役割を分担して協力します。
ホールの仕事は一人ですべて行うのではなく、「ご案内」「オーダー」「料理の提供」「ドリンク・デザート」「会計」など、役割を分担して協力します。
最初はできなかった仕事も、少しずつ覚えて、できることが増えていくのが仕事の楽しさです。
【22：00】クローズ
最後のお客様をお見送りしたら、少しずつ閉店作業へ。
【22：30】退勤
レジ締めやパソコン作業を終えて、今日の仕事は終了です。
仕事が終われば、社員もアルバイトも関係なく、「今日忙しかったね」などを話しながら雑談したり、みんなでゲームをしたり、駅まで一緒に帰ったりすることもあります。
【23：30】帰宅
家に着いたら、お風呂に入って、ゆっくり休みます。
「飲食店って忙しくて大変そう……」と思う人もいるかもしれません。
「飲食店って忙しくて大変そう……」と思う人もいるかもしれません。
もちろん忙しい時間や、体力的に大変なこともあります。
でも、一人で頑張る仕事ではありません。困ったときは助け合い、忙しいときはみんなで声を掛け合います。
私自身、店舗で働いていて大変なことがあっても、一緒に働くスタッフに支えられて頑張ることができました。
最初から何でもできる必要はありません。
一つずつ仕事を覚えて、できることを増やしていけば大丈夫です。
「楽しそう！」「やってみたい！」と思ってもらえたら嬉しいです！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「レッドロブスターのことを、もっと知りたい！」
一つずつ仕事を覚えて、できることを増やしていけば大丈夫です。
「楽しそう！」「やってみたい！」と思ってもらえたら嬉しいです！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「レッドロブスターのことを、もっと知りたい！」
仕事内容や働き方、先輩社員のインタビューなど、採用情報を掲載しています。
気になった方は、ぜひチェックしてみてください！
