【秋の味覚】香りと食感を包み込む舞茸天ぷら

今回は、秋ならではの至高の食材「舞茸」のご紹介です！

秋に旬を迎える様々なきのこの中でも、天ぷらで味わう舞茸は格別！
サクッとした軽やかな衣の中に旨味を閉じ込め、口に入れた瞬間ふわっと芳醇な香りが広がります。

季節の恵みを一番美味しい形で仕立てる、職人の細やかな手仕事を学べる現場です！
旬の食材を通して料理の奥深さを実感できます！

こうした素材の魅力を極限まで引き出し、美味しさを追求する姿勢を、私たちはとても大切にしています！