【仕事内容】
当社が運営する飲食店舗で、調理業務全般を担当いただきます。仕込みや調理、盛り付けはもちろん、食材や資材の仕入れ、発注、在庫管理、キッチンの整理整頓、清掃、衛生管理まで、幅広い業務に携わります。オープンキッチンでの接客や、ホールが忙しい時のサポートなど、接客業務を担当することもあります。
【入社後の流れ】
入社後は先輩社員からのOJTを通じて、基礎からしっかり学べます。最初は、サラダや前菜場など簡単な作業から始め、徐々にできることを増やしていきます。社内勉強会やワイン会、ワイナリーでの実習など、成長の機会はたくさんあります。やる気次第で、どんどん成長できるので頑張りましょう!
【キャリアプラン】
3か月経つ頃には、厨房の業務は大体できるようになります。その後は自己研鑽を積みながら、勉強会や先輩からの指導を受けてさらに成長していきましょう!自ら行動できる方には、チャンスもどんどん訪れます。適性や意欲により、2~3年で厨房責任者や副店長など、責任あるポジションを目指すことができます。