【仕事内容】
当社が運営する飲食店舗で、ホールスタッフとして接客業務全般を担当いただきます。お客様のご案内やオーダー、配膳、会計、お見送りなどの接客に加え、開店準備、閉店作業、ホール内の清掃も担当。さらに、店内で使用する資材やドリンク類の在庫管理、発注、荷受けなど店舗運営にも関わります。
そのほか、ワインの管理や仕入れ、グラスワインの選定、メニューPOPの作成など、ソムリエと一緒にワインに関連する業務も。また、店舗によりキッチンの簡単な作業をお手伝いすることもあります。
ホールの仕事は多岐にわたるため、ワインに関する深い知識や接客スキルが身につく、大変やりがいある仕事です。
【入社後の流れ】
入社後、まずは先輩から開店準備や閉店作業など、基本的な業務を教わります。その後、最初は先輩のサポート受けながら、実際にフロアに出て簡単な接客業務からスタート。3カ月くらい経つと、ひとりで大体のことはできるようになります。接客ができるようになってきたら、ワインの知識を深めるなど、自ら率先して勉強していきましょう。ソムリエなど、資格取得の支援もしています。