【新入社員研修】新・社会人スタート！東天紅の基礎を学びました☆

令和８年度新入社員の皆さんをお迎えし、導入研修を4/1～4/6にて実施しました。会社の基本理念から、接客サービストレーニング、料理人としての心構え、衛生管理等を学んだ他、調味料・スープのテイスティングを

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【１年目スタッフの振り返り研修を実施しました！】

昨年春に入社したスタッフの１年間の成長を振り返り今後の課題を見つめ直す研修を実施しました！繁忙期を乗り越え一回り成長した姿を、グループディスカッションや調理実習で見せてくれました。実習では自分たちの作っ

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【結婚披露宴を彩る中国料理フルコース】

東天紅では、中国料理専門店では珍しい「ブライダル料理」のスキルを磨くことができます。一見すると中国料理には見えない繊細に盛られたお料理の数々・・しかし食べてみると「上湯のジュレ」や「エビのチリソース」「

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【日本人が作る、日本人に好まれる中国料理】東天紅の料理の特徴とは？

記念日などの特別な時間を過ごす場所として60年以上愛され続けてきた東天紅。そんな東天紅自慢の料理のこだわり・特徴をご紹介させていただきます！東天紅の料理は、「広東・福建料理をベースに日本人が作る、日

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【1年間の締めくくり！】令和6年度新入社員 振り返り研修を実施しました

2月下旬、令和6年度入社の新入社員を対象とした「新入社員振り返り研修」が行われました。新入社員としての1年間の自身の成長や頑張ったことの振り返り、調理実習では、人気のアラカルトメニューの調理に挑戦しまし

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【中国料理なのにブライダル？】東天紅ではブライダル料理の経験も積むことができます！

東天紅では、中国料理専門店としては他にはないブライダルブランドを展開しているため、本格的な婚礼料理の経験を積むことができます。結婚ご披露宴でのお料理はフレンチや日本料理であることが多く、本格的な中国料理

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【採用コンセプトムービーのご紹介☆】社員のリアルな姿をご覧いただけます！

―私たちの仕事は、お客様の「特別な日」を演出するお手伝い―普段のお食事のみならずお祝い事や記念日などの「人生の節目」の特別なお食事の際にご来店される東天紅のお客様へ、私たちが大切にしているおもてなしへの

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【東天紅の研修制度】充実の研修・教育制度で入社後も成長できる環境です！

東天紅では、入社後も安心して知識や技術を身につけていただけるように、様々な研修、教育制度を設けております。“新入社員を支える研修と制度”新入社員として歩む初めの1年間では合計で3回の研修が行われます。◆

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