うまみを世界へ｜株式会社WAS 宇野優司代表 起業の原点を語る【Why】

株式会社WAS 代表取締役 宇野優司のロングインタビュー、第1弾「原点 (Why)」。

おでんバー「O'denbar うまみ」を展開し、日本食文化を世界に発信する WAS。
高校時代から会社を起こすと公言してきた宇野代表が、
サッカーから栄養学、外食ベンチャー、IT業界、そして起業へと至った道のりを語る。

温故知新という企業理念、「WAS」という社名の由来 (わびさび)、
「O'denbar うまみ」という店名の発想、
そして「至福のひととき」というビジョン — 
一連の哲学を一気通貫で語る原点インタビューです。