HUGEにはイタリアン、スパニッシュ、アジアン、和食などさまざまなコンセプトのレストランがあります。キッチンスタッフは前菜、パスタ、メイン、デザートなどのセクションに分かれて調理を担当します。パティシエには主ににデザートの調理業務をお願いしますが、調理補助や仕込み業務も担当していただきます。お客様の大切な日を演出する、アニバーサリープレートなどではフルーツカッティングや盛り付けなどの技術も学べます。入社前に調理の経験がなくても、食材の仕込みからスタートし、最終的には新メニューの開発ができるまで時間をかけて着実に育てていくのがHUGEのスタイルです。業態の異なる店舗間での異動など、本人の希望次第では新しい分野へのチャレンジも可能です。

Cafe RIGOLETTO

〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-25 吉祥寺第二マーブルビル 1F・2F

0422-28-7676

RIGOLETTO WINE AND BAR

〒100-6507 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビル 7F 丸の内ハウス

03-6270-0520

RIGOLETTO KITCHEN

〒104-0061 東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビルB1F

03-5537-3351

RIGOLETTO TAPAS LOUNGE

〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央1-6-1 HERB SENDAI 1F・2F

022-716-0678

RIGOLETTO BAR AND GRILL

〒106-0032 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズウェストウォーク 5F

03-6438-0071

THE RIGOLETTO ocean club

〒221-0835 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA 1F

045-317-0355

RIGOLETTO spice market

〒158-0094 東京都世田谷区玉川 2-21-1 二子玉川ライズSC ステーションマーケット

03-5491-4470

RIGOLETTO ROTISSERIE AND WINE

〒131-0045 東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ2F

03-5809-7401

RIGOLETTO SMOKE GRILL AND BAR

〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側570-192

075-532-0112

THE RIGOLETTO

〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-23-21 渋谷キャストGF/1F

03-6631-1129

Rigo SPANISH ITALIAN

〒108-0074 東京都港区高輪二丁目21番1号ニュウマン高輪 South 4F

03-6833-4001

RESTAURANT DAZZLE

〒104-0061 東京都中央区銀座2-4-12 MIKIMOTO GINZA2 8F・9F

03-5159-0991

MUCHO MODERN MEXICANO

〒100-6402 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビル（TOKIA）2F

03-5218-2791

Hacienda del cielo MODERN MEXICANO

〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町10-1 マンサード代官山9F・10F

03-5457-1521

el caliente modern mexicano

〒108-0075 東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F

03-5495-7261

LAS DOS CARAS MODERN MEXICANO Y TACOS

〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU 1F/B1

03-6631-1111

COMEDOR DE MARGARITA MODERN MEXICANO

〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMan横浜9F

045-900-0320

Café Iguana MEXICAN GRILL

〒369-1244 埼玉県深谷市花園1番地ふかや花園プレミアム・アウトレット

Molé TAQUERIA Y BAR

〒100-6590 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビル 7F 丸の内ハウス

03-6837-6885

EL RINCON DE MEXICOLA

〒900-0013 沖縄県那覇市牧志3-3-4 1階

050-2030-7500

La Pesquera　MARISQUERIA

〒100-0004 東京都千代田区大手町1-5-5 大手町タワーOOTEMORI B2F

03-5220-2840

La Coquina cerveceria

〒150-6113 東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエアショップ＆レストラン 13階

Del Mar COMEDOR Y TERRAZA

〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド 2F

045-900-5352

POSILLIPO cucina meridionale

〒901-0233 沖縄県豊見城市瀬長174−5 2F

098-851-1101

Cucina del NABUCCO

〒104-0061 東京都中央区銀座2-4-12 MIKIMOTO GINZA2 7F

03-6631-1117

Osteria IL VIAGGIO

〒100-0005 東京都千代田区丸の内1丁目9-1 JR東日本東京駅八重洲口（改札外）グランルーフ2F「グランスタ八重洲」

03-6627-2100

PIZZERIA IL VICOLO

〒153-0061 東京都目黒区中目黒1-2-13

tavern on S <és>

〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 ニュウマン新宿店フードホール内

03-6632-9595

THE GRILL TORANOMON

〒105-5502 東京都港区虎ノ門2丁目6番3号虎ノ門ヒルズステーションタワー 2階

03-6630-5220

The TOWER TAVERN BAR & GRILL

〒450-6012 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズタワーズプラザレストラン街 12階

052-990-1200

QUAYS pacific grill

〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド 1・2F

045-900-0310

The CRAFT Bar and Grill

〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名2-6-50 福岡大名ガーデンシティ 1階

092-600-1600

GINGER GRASS modern thai vietnamese

〒151-0053 東京都渋谷区代々木2-2-1 小田急サザンタワー 1階

03-6630-0004

Madam My modern thai vietnamese

〒104-0061 東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル 1F

03-6625-5500

BETELNUT THAI VIETNAMESE DIMSUM

〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMan横浜 9F

045-900-0330

DADAÏ THAI VIETNAMESE DIMSUM

〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK North 1階

03-6734-0888

蕎麦豊田

〒108-0074 東京都港区高輪二丁目21番2号ニュウマン高輪 South 4F

03-6833-4002

蕎麦蘇枋

〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMan横浜 9F

045-900-0340

蕎麦菫

〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド 2F

045-900-5359

THE FRONT ROOM

〒100-6390 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル 1F

03-6833-3810

SOW COFFEE ROASTERS

〒108-0074 東京都港区高輪二丁目21番2号ニュウマン高輪 South 4F

03-6833-4004

IWAI TERRACE

〒409-1313 山梨県甲州市勝沼町下岩崎2488番地 2階

050-2030-3770

焼肉たかなわ

〒108-0074 東京都港区高輪二丁目21番2号ニュウマン高輪 South 4F

03-6833-4003

LE BISTRO KITASANDO

〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷四丁目6番8号パークコート神宮北参道ザタワー 2階

03-6635-1030

素材からこだわったオリジナルメニュー

キッチンスタッフ（パティシエ）

当社が求める人物像

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待遇・福利厚生

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