有限会社住吉屋
有限会社住吉屋の旅館料理人の募集 【長期休暇年2回あり】老舗旅館で「料理の鉄人」に師事した料理長と旅館の枠にとどまらない料理を提供
応募締切: 2027/03/31

ユウゲンガイシャスミヨシヤ

有限会社住吉屋

本社:下高井郡野沢温泉村豊郷8713

【長期休暇年2回あり】老舗旅館で「料理の鉄人」に師事した料理長と旅館の枠にとどまらない料理を提供

採用予定: 1 名

旅館料理人

有限会社住吉屋の仕事内容
野沢温泉村は長野県の北部、新潟県にほど近い場所。 山の幸・海の幸どちらも手に入りやすい立地にあります。 また、冬になるとウィンタースポーツをしにくる全国各地、海外からの観光客で村が大いに賑わう所でもあります。 仕事内容は、155年という歴史ある旅館「住吉屋」のなかで、旬や地元のものを活かした和食のコースを料理長と二人三脚で調理を担当していただきます。 最初は調理以外からスタート、ということはなく、 初年度から本格的に調理に参加いただき、腕を磨ける現場です。

当社が求める人物像

有限会社住吉屋の求める人物像
・料理をすること、食べることが好きな人 ・メニューの開発に携わってみたい人 ・飲食業に携わっていたいし、しっかり働きたいけど、メリハリつけて休みもきちんと欲しい人

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    1名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    なし
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    村のホテル住吉屋
  • 勤務地
    長野県下高井郡野沢温泉村

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    【変形労働時間制】週単位 40時間制 【就業時間】6:30~20:30 12:30~16:00までは昼休憩、その他 小休憩でお茶をしたりします。 実質労働時間 約8時間
  • 休日
    年間休日105日 旅館の休館日(平日の連日)。 主に火曜・水曜休みの場合が多く、時期により1.5〜3.5日の休みです。 ※ただし繁忙期を除きます
  • 休暇
    年2回 2週間弱ずつの長期休暇があります (6月末~7月上旬、11月末~12月上旬です) 旅行を楽しむスタッフがほとんどで、次の長期休みどこに出かけるかで盛り上がります! ・慶弔休暇制度あり
  • 給与
    月給22万円~25万円からスタート
  • 交通費
    定額支給(月固定 5,000円)
  • 諸手当
    まかない手当(全額) 通勤手当 繁忙手当(年2回 夏季・冬季) 温泉入浴可
  • 昇給
    年1回
  • 賞与
    年1回 決算賞与 
  • 福利厚生

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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その他の募集情報

有限会社住吉屋
ホテル・旅館 / 日本料理・割烹・懐石
調理師
調理師

旅館料理人

【長期休暇年2回あり】老舗旅館で「料理の鉄人」に師事した料理長と旅館の枠にとどまらない料理を提供

住宅手当・社宅有長期休暇制度有車・バイク通勤可
正社員(2026年卒)
応募締切: 2026年03月31日
No image available
有限会社住吉屋
下高井郡野沢温泉村豊郷8713
有限会社住吉屋
ホテル・旅館 / 日本料理・割烹・懐石
調理師
調理師

旅館料理人

【夏季リゾートアルバイト】老舗旅館で「料理の鉄人」に師事した料理長と旅館の枠にとどまらない料理を提供

住宅手当・社宅有長期休暇制度有禁煙・分煙環境
アルバイト
応募締切: 2026年07月20日
No image available
有限会社住吉屋
下高井郡野沢温泉村豊郷8713

説明会

logo

【WEB説明会】旅館で働くことと、路面店で働くことの違いとは?

開催日
随時開催
時間帯

10:00〜10:30

11:00〜11:30

14:00〜14:30

16:00〜16:30

開催方法
WEB
内容
1.ご挨拶&会社紹介 2.旅館で働くとは?路面店で調理をすること、との違い ・お客様の違い ・旅館の一体感 ・住吉屋で働く魅力 3.質疑応答 4.次回のご案内
有限会社住吉屋

本社: 下高井郡野沢温泉村豊郷8713

特別授業

有限会社住吉屋の特別授業記事 働く1日をご紹介します!

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<1日の流れ>【6:30~出勤】朝食づくり朝から炭火おこし、焼き魚をじっくり焼いて提供するのが料理長のこだわり食材のカット、盛り付け(配膳は仲居さんが担当します)朝食はこんな感じ【8:30】朝食の提供終

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有限会社住吉屋 
    2026/03/25
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有限会社住吉屋 
    2026/03/24
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有限会社住吉屋 
    2026/03/24
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ユウゲンガイシャスミヨシヤ

有限会社住吉屋

本社:下高井郡野沢温泉村豊郷8713

健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
  • 試用期間
    あり(労働条件変更なし)

    試用期間3ヶ月