SDGｓの取り組み

当社では、阪急阪神ホールディングスグループ全体の取組として推し進めている6つの重要テーマについて、ホテル事業としての取り組みを行っています。2022年4月より施行の「プラスチック資源循環促進法」に基づき、客室内にご用意している一部使い捨てアメニティーをフロントロビーでの提供に変更しています。お客様が必要とする分だけをお取りいただくことによる「ごみの排出量の削減」のほか、「環境に害のある物質をなるべく削減」するために、プラスチック素材のアメニティーアイテムの軽量化や環境に配慮した商品に順次切り替えています。

次にご紹介するのは、大豆ミートを使用したメニューの提供です。
「環境」や「食」に関する問題への関心を高めてもらうことを目的に、ホテルグルメを気軽に味わえるビュッフェレストランでご用意しています。
この大豆ミートメニューには、発芽大豆を原料にしたDAIZ 社の植物肉「ミラクルミート」を採用しています。

食品ロスが問題視される中で、従来、廃棄されているような調理工程ででる野菜の端材を有効活用した「ベジブロススープ※」を、従業員食堂の直営運営ホテルで提供しています。
野菜の栄養成分を余すことなく使用しており、従業員のSDGsに対する意識向上にも努めています。

また、ホテルごとに食品廃棄物の実態を把握することから着手し、食品廃棄物計量システムのテスト導入を開始し、生ゴミを堆肥や養豚飼料としてそれぞれ再利用し、廃棄物の削減と資源の有効活用を図っています。