自由が丘店併設「カフェ ベルアメール」ではデセール仕立ての夏のかき氷も登場！！

夏の暑い時期になると、カフェ限定のかき氷もラインナップに加わります！素材を幾層にも重ね、ひと口ごとに移ろう味わいの変化を楽しめるデセール仕立てのかき氷。果実やフロマージュ、ショコラ、紅茶など、それぞれの素材が持つ個性を丁寧に引き出し、ベルアメールならではの感性で仕立てられています。氷の軽やかな口どけとともに広がる豊かな香りや余韻。夏のひとときを優雅に彩る、季節限定のかき氷をお届けします。

■かき氷「ベリーフロマージュ」
～4種のベリーと純白のフロマージュ仕立て～ 
4種類のベリーを使用した、贅沢で華やかなサマーかき氷です。ベリーの色鮮やかな甘酸っぱさと、クリームチーズのまろやかなコクの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。食べ進めるごとに変化する、こだわりの“贅沢な層”が特徴。氷の中には、「バニラアイス」と、気品ある酸味がきいた「カシスソース」をイン。さらに、食感が楽しい「ホワイトチョコとレモンのクランチ」、ぷるんとした「パンナコッタ」を閉じ込め、一皿でまるでパフェを食べているかのような満足感を仕込みました。

トップに飾った、軽やかな「カシスのメレンゲ」のサクッとした食感とともに、最後の一口まで贅沢なひとときをご堪能ください。

■かき氷「ショコラアールグレイ」

～ショコラ専門店ならではの感性で仕立てた、特別な夏限定かき氷～
アールグレイの紅茶を贅沢に味わう極上のひんやりスイーツとして、一口目から広がるふんだんな紅茶の香りに、チョコレートを合わせ、深みのある味わいに仕上げました。 食べ進めると、氷の中から「紅茶アイス」が顔を出し、さらに爽やかな「エルダーフラワージュレ」と高貴に香る「ベルガモットソース」が絶妙なアクセントとして現れます。ショコラティエのこだわりが詰まったチョコレートの濃厚さがありながらも、シトラスとフローラルの余韻で、夏でも驚くほどさっぱりと最後の一口までお楽しみいただけます。

チョコレートを使った商品作りに携わりたい、きわめて生きたいという方、ぜひご応募お待ちしております！
https://www.j-works-net.co.jp/recruit/