更科堀井の『季節のかわりそば』
更科堀井の名物、さらしなそば。
そばの実の芯の部分だけを用いて打つ”真っ白なそば”だからこそできる、
旬のものを練り込んだ『季節のかわりそば』。
今回の記事では実際に麻布十番本店でご用意している季節のかわりそばをご紹介します。
01月04日～01月08日
桜海老切
01月09日～01月31日
柚子切
02月01日～02月28日
春菊切
03月01日～03月03日
三色そば
03月04日～03月14日
ふきのとう切
03月16日～04月10日
桜切
04月11日～04月30日
木の芽切
05月01日～05月10日
茶そば
05月11日～05月23日
よもぎ切そば
05月24日～06月05日
紅花切そば
06月06日～06月20日
蓼切
06月21日～06月30日
トマトつなぎ
07月01日～07月07日
笹切
07月08日～07月31日
青海苔切
08月01日～08月31日
しそ切
09月01日～09月21日
青柚子切
09月22日～10月09日
菊切
10月10日～10月31日
くこ切
11月01日～11月21日
くちなし切
11月22日～11月30日
柿の葉切
12月01日～12月30日
柚子切
12月21日・22日
かぼちゃ切
記事をご覧いただき、ありがとうございます。
いかがでしたでしょうか？
季節、時期に応じた旬な素材を使った『季節のかわりそば』。
ご来店いただくお客様にそばの魅力、美味しさをより楽しんでいただきたい、
そんな思いから生まれたそばです。
「お客様に楽しんでもらいたい」
「お客様に喜んでもらいたい」
そんな思いがある方には、更科堀井のそばも魅力的に感じていただけると思います。
少しでも興味を持っていただけましたら、ぜひ更科堀井の職場見学会に参加してみて下さい。
そばの魅力、更科堀井の魅力をよりお伝えできたら嬉しいです。
ご参加を心よりお待ちしております。
