私たちは大阪エリアを中心に「焼肉マル」をはじめとした５つの店舗を展開する会社です。「おいしい肉で、人を幸せにする」というビジョンのもと、まずはここで働く私たちが、人としての感性を磨くことを大切にしています。

 

現場での仕事の理解を深めるため、体験型の研修を数多く用意しています。たとえば、食材の誕生の背景や、私たちのもとに届くルーツを知る農場見学。食材としての肉の塊ではなく、「いのち」と向き合う経験を通じて、料理人としての感性と技術を高める貴重な機会になっています。「肉のプロ」として確かな知識と技術を身につけることは、焼肉専門店として必要不可欠な学びであり使命。また、ビール工場見学や焼酎・日本酒の蔵元研修なども行っています。

 

 

料理の技術はもちろん大切ですが、長く続けられる環境があってこそ、料理人としての力は伸びていくもの。だからこそ、安心して働くことができる環境づくりにも力を入れています。

休日は完全週休2日制で、連休の取得も可能。また、昇給・昇格制度や役職手当、目標達成手当など、頑張りをしっかり評価する仕組みが充実しており、外国語手当やソムリエ手当など、学びをそのままキャリアにつなげることもできます。

さらに、住宅手当や引越し手当、家族手当、まかない制度など、生活面のサポートも整っており、「安心して働ける環境」を会社として支えていきます。

 

 

「いつか自分の店を持ちたい」そんな夢を持つ人を、私たちは全力で応援します。独立支援制度として、給与からの積立貯金サポート、開業初期費用の支援金、仕入れ先や物件の紹介など、実践的なバックアップ体制を整えています。

実際に、当社で経験を積んだ後に独立し、オーナーになったスタッフも多数います。「漠然とした夢はあるけど、どんな経験を積めばいいかわからない」という人も大歓迎。私たちがしっかり伴走します。

 

料理人として成長、活躍するうえで、最大の環境は「人」だと思っています。
制度ももちろん大切ですが、「どんな人と一緒に働くか」はもっと大事。だからこそ、私たちはその両面で、みなさんの成長を支えてきます。

さまざまなジャンルで腕を磨いた経験豊富な先輩たちとともに、みなさんにお会いできることを心から楽しみにしています。