当社が求める人物像

調理は、複数のスタッフと一緒に取り組む仕事です。ホテル内には様々なジャンルのレストランのほか宴会部門もあり、レストランサービスや宴会サービス、宿泊の担当者と関わることも少なくありません。そのため、周囲のスタッフや他部署とコミュニケーションを図り、チームワークを大切に仕事に取り組める人材を求めています。料理に関しては、お客さまを第一に考えて料理を作ることができる人と一緒に仕事がしたいと思っています。食材の色合いから切り方、味付け、盛り付け、器の形や色彩まで、どうすればお客さまに喜ばれるかを考えてはじめて、お客さまに満足していただける料理を提供できると考えているからです。もちろん、思い描いた通りに料理を作るには、スキルアップも必要です。国内外の料理コンクールへの挑戦は、調理技術を高められる貴重な機会です。当社は、出場者が力を発揮できるようバックアップ体制を整えているので、情熱を持って料理を探求できる方、チャレンジ精神旺盛な方に向いている職場です。自身のスキルアップに挑み、将来ホテル内レストランの料理長や調理部門を統括する総料理長を目指したい方、ぜひお待ちしています。

調理技術を高められる環境で新メニューの開発やコンクールの出場にも挑戦できる！

調理職（全国エリア）

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調理職（湘南・箱根・伊豆エリア）

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