調理部門（中国料理調理）

京料理の本質を学ぶ場所 ～ホテルオークラ京都 和食調理の仕事～

「京都で、本物の和食を学びたい」そんな想いを持つ方に、ぜひ知ってほしいのがホテルオークラ京都の和食調理の仕事です。京料理の伝統を大切にしながら、時代に合わせた感性も取り入れた料理を提供しています。今回の

株式会社京都ホテル（ホテルオークラ京都）　

はじめての一歩を、特別な場所で～スカイレストラン「ピトレスク」～

ホテルオークラ京都の最上階、地上約60mにあるスカイレストラン「ピトレスク」。 「Pittoresque（ピトレスク）」はフランス語で「絵のような」という意味です。大きな窓から望む東山連峰や京都市街の景

株式会社京都ホテル（ホテルオークラ京都）　

「達成感が料理人を大きくする」 期待を超え続ける名門ホテルの人材育成

京都を代表するホテルとして１３５年余の歴史を誇る株式会社京都ホテル。ホテルオークラ京都・からすま京都ホテル館内の直営レストラン、宴会で提供されるお料理には、絶対的安心の高評価が寄せられています。今回は、

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