【2027年卒/正社員】調理師募集

「料理が好きな人」 まずはこの一点があれば大丈夫です。ハイレベルなことを求められるのでは？と思うかもしれませんが、大切なのは料理に対する想い。少々不器用でも、技術がなくても、全く問題ありません。むしろ、なかなか上達しないけれどコツコツ頑張る人の方が、のちにグンと成長することが多いんですよ。「日本料理を学びたい」「料理で喜んでもらいたい」　その気持ちが何よりの原動力になります。 料理長をはじめ、現在活躍している先輩たちも、最初からすごい料理人だったわけではありません。料理が好き、美味しいと言ってもらいたいと夢中で腕を磨いた結果、今があります。だから私たちは、一人一人の学び、成長しようとする意欲を何よりも大切にしています。先輩も後輩の頑張りに対してサポートを惜しみません。一年生の賄いづくりにも、「おいしいな！」「上達したね」と、承認や励ましの言葉をかける光景が常にあります。 料理には作り手の心が表れます。「料理は人なり」　心を体現する料理人になりたい方は、是非一度私たちに会いに来てください。 “こんな料理屋があるんだ”　ということを、自身の五感で感じ取っていただけたら嬉しく思います