自然と向き合う場所で、サービスの本質を学ぶ。 ── 炭平旅館 城島別邸という挑戦

2025年8月オープン2025年8月、京都・丹後半島の先端、間人（たいざ）の海に浮かぶ小さな島「城嶋」に、炭平旅館城嶋別邸がオープンしました。 松に囲まれ、四方を海に包まれたこの島は、古くから「神が宿る

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内定者の研修旅行を行いました！

≪小豆島に行く一泊二日の内定者研修旅行≫9月、小豆島にて内定者研修旅行を実施いたしました。参加したのは、来春入社予定の内定者2名と、採用・現場からの社員3名。行きのフェリーでは「入社前の心構え」や「炭平

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幻の蟹って、どんな蟹？“海の京都”間人の蟹文化に迫る！

日本海に面した京都府京丹後市の間人（たいざ）地区は、幻の高級蟹「間人ガニ」で知られる港町です。今回は、蟹の鮮度を活かした「活ガニ料理」の文化が根付くこの地で、創業156年の歴史を紡ぐ老舗「間人温泉炭平旅

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「旅館で働く」という選択 老舗旅館の社長が本音で語る“リアル”と魅力

「旅館」というと、みなさんはどんなイメージをお持ちでしょうか。和服でのおもてなし、温泉・観光地の宿泊施設……どれも間違いではありませんが、それだけでは旅館の本質や魅力は語り尽くせません。 そこで今回は、

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