EQUALLYで提供する焼生菓子の仕込みや焼成、ジェラートの仕込み、クレープなどデザートのオーダー提供、パーツの仕込みなどをお任せします。
スペシャリティクレープはデセールのパーツを仕込むように多様な技法を用い、焼菓子、生菓子の仕込みも行うことから幅広くパティシエとしてのスキルアップを見込める環境です。
【入社後の流れ】
入社後、カフェ店舗、パティスリー店舗どちらかの配属となります。
運営や接客、先輩と共に仕込みを行いながらお店のやり方や考え方を習得し、慣れてきたら製造に本格的に携わり焼き菓子、生菓子、カフェメニューの製造を行います。
ゆくゆくは、得意分野を活かし、ブランド立ち上げや商品開発など、“クリエイター”として、ぜひ活躍していってください。
その他、バーテンダーやソムリエ、他パティスリーでのスーシェフ経験者など、異なる視点を持つメンバーが在籍しています。外部セミナーへの参加やメーカー主催の講習会などにも参加できるので、ぜひ積極的に学んで成長していってください!