パティシエは「人を喜ばせたい」という想いから始まる仕事です。 けれど、気づかないうちに「お菓子を作ること」自体が目的になり、理想と現実のギャップに悩むこともあるかもしれません。だからこそみなさんに伝えたいのは、「手段」と「目的」を見失わないことの大切さです。 「お菓子を作るのが好き」「いろんなスイーツに挑戦したい」という気持ちは素晴らしいこと。でも最初に抱いたのは「美味しいもので誰かを笑顔にしたい」という気持ちだったはずです。 迷ったときこそ「なぜこの仕事を選んだのか」という原点に立ち返ってください。繰り返しの日々の中でも、「これは誰かの笑顔につながっている」と信じられれば、その想いは形になります。 EQUALLYでは、スタッフ一人ひとりの働く環境を大切にしています。住宅手当や長期休暇など、飲食業界では珍しい制度も整えているのは、「まず従業員が幸せでなければ、お客様を幸せにはできない」と考えているからです。 想いを持って働くことが、必ず誰かの幸せにつながります。自分の原点を大切にしながら、ぜひ一緒に未来を切り拓いていきましょう。

店名の「EQUALLY（等しく）」には、「どんな一日も等しく大切な日であり、その一日の大切な瞬間に寄り添う食とサービスを提供し、幸せのシーンを創りたい」という想いを込めています。 お菓子をつくることは目的ではなく、誰かの幸せな時間や特別な体験を届けるための“手段”と考えています。美味しさはもちろんのこと、接客や空間、デザインなど、あらゆる要素を通してその想いが伝わるよう心がけています。全スタッフがサービスマインドを持ち、お客様一人ひとりの大切な一日に寄り添える存在でありたいと願っています。

私たちは、プロフェッショナルが集い、「美味しさ」や「幸せのシーン」を生み出しながら、新たな市場を創造するクリエイティブカンパニーを目指しています。これまでに、パティシエによるクレープという新たな価値を打ち出し、自ら市場を切り開いてきました。 今後は、スタッフがやりがいを持って活躍できるポジションづくりも重視していきたいと考えています。そのためにも店舗展開を進め、チーム体制を整えながら、将来的には海外展開するなど、より多くのキャリアステップの機会を増やしていきたいと考えています。

社名・店名

EQUALLY

フリガナ / 株式会社EQNOTA

本社所在地

〒154-0021 東京都世田谷区豪徳寺1-46-15豪徳寺レーベル２階

本社へのアクセス

小田急小田原線豪徳寺駅徒歩3分 東急世田谷線山下駅徒歩3分

TEL

09057259786

URL

https://equally-creperie.com/

代表者

代表 友納　滉一

フリガナ / トモノウ　コウイチ

事業内容

株式会社EQNOTA パティスリーブランドEQUALLY運営。 ・「EQUALLY豪徳寺」[EQUALLY　アトリエ」 ・他オンラインストア、催事出店、アパレルブランドコラボレーション

設立

20211026

資本金

5,000,000円

年商

100百万円