法に定める通り（健康保険、厚生年金、雇用保険、所得税、住民税）

※基本的な就業時間について 　9:00〜22:00の間でシフトを組みます（週平均38時間45分） ※食事（まかない）付です。

【入社（店）1年目の仕事内容】 まずは職業料理人としての体力作りです。魚の水洗いや野菜の下処理、簡単な盛り付けの他、調理場の環境整備などを行っていただきます。職場に慣れてからは各セクションの脇について、包丁使いや盛り付け、仕込みの基礎を学んでいただきます。 【入社2年目の役割と仕事内容】 入社2年目の社員は、一つのセクションを任され、仕込み、発注、盛り付け、原価計算、在庫管理などを行っています。ここからあなた自身の思い描くお料理の表現の構築が始まります。 【入社3年目の仕事内容】 3年目になると調理場全体の事がある程度分かってきますので、新入社員の育成や、本格的な献立の作成に携わってきます。より美味しい料理を、より美しい盛り付けを志して頂き、料理人としての研鑽をさらに加速して頂きます。 【入社4年目以降】 4年目以降からは自分自身との戦いです。 食材の知識を育み、実際に市場や農家に出向くことであなたの夢に現実的な輪郭を作って下さい。 やる気と努力次第ではありますが、以上が実際の仕事内容の一つの例です。 十人十色成長スピードには個人差はありますが、あなたの努力はあなた自身が一番理