星野リゾートグループ
応募締切: 2027/03/31

ホシノリゾートグループ

星野リゾートグループ

本社:東京都中央区銀座1-2-3 西京橋ビル2階

地域を活かし、"シェフ"の視点に立ってお客様の滞在を演出する

採用予定: 6 名

【北陸・甲信越エリア】調理専任スタッフ

選考エントリー受付中! 仕事内容:ホテルレストラン運営業務      ※コース料理の調理およびレストラン運営全般 ■Chef Meister(調理)コース 旅の醍醐味は、その土地の食、旬の味に出会うことです。 Chef Meister コースでは、ホテル内のレストランや挙式・披露宴会場での 調理などで技術はもちろん、原価の計算、その土地の食材を使ったメニュー開発などにも On the Job Trainingを通じて携わっていただきます。 調理師としての専門性を高めながら、ビジネスパーソンとして競争力のある人材育成を目指しています。 料理を通じて旅の楽しみを演出しましょう。

当社が求める人物像

星野リゾートではFlat & Matureな組織文化のもと、 自らで考え、行動することを大切にしています。 人生100年時代に突入し、 自分のキャリアを自分自身で描いていくことが求められる時代だからこそ、 チームで協力し、お互い切磋琢磨しながら歩んでいける仲間を求めています。

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    6名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月卒業見込みの方
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    配属先は面接面談を通じて決定します。 【長野県】 ホテルブレストンコート 星のや軽井沢  【山梨県】 リゾナーレ八ヶ岳※ 星のや富士 ※は製菓業務あり
  • 勤務地
    山梨県南都留郡富士河口湖町、長野県北佐久郡軽井沢町

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    シフト制 所定労働8時間 12:00-21:00 6:00-15:00 9:00-18:00
  • 休日
    週休2日制 加算休日 年間11日
  • 休暇
    慶弔休暇、年次有給休暇(初年度10日)
  • 給与
    【大学卒】月給245,000円 【専門卒】月給204,400円 大学卒業後に専門学校に入学された方は大卒給となります。   ※正社員として勤務経験のある方については、    経験、資格、能力等を考慮の上、決定いたします。    (ご経歴により、キャリア採用の選考をご案内します)
  • 交通費
    一部支給(月上限 100,000円)
  • 諸手当
    ■時間外勤務手当 ■深夜勤務手当 ■通勤手当(当社規定による)
  • 昇給
    年1回
  • 賞与
    年2回
  • 福利厚生
    ■社会保険完備(健康・雇用・厚生・労災) ■退職金制度 ■確定拠出年金(HR401k) ■累積投資制度 ■関連施設利用割引制度 ■慶弔見舞金 ■永年勤続表彰 ■定年退職者表彰

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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勤務地情報

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星のや軽井沢 (日本料理)

〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉2157−428

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星のや富士 (グランピング料理)

〒401-0305 山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408

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リゾナーレ八ヶ岳 (イタリア料理)

〒408-004 山梨県北杜市小淵沢町129-1

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軽井沢ホテルブレストンコート (フランス料理、洋食)

〒389-0195 長野県軽井沢町星野

その他の募集情報

星野リゾートグループ
ホテル・旅館 / ブライダル・ゲストハウス / 洋食全般
調理師
調理師

調理専任スタッフ

地域を活かし、"シェフ"の視点に立ってお客様の滞在を演出する

年次昇給有賞与(ボーナス)有住宅手当・社宅有留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
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東京都中央区銀座1-2-3 西京橋ビル2階
星野リゾートグループ
ホテル・旅館 / ブライダル・ゲストハウス / 洋食全般
調理師
調理師

【北海道・東北エリア】調理専任スタッフ

地域を活かし、"シェフ"の視点に立ってお客様の滞在を演出する

年次昇給有賞与(ボーナス)有住宅手当・社宅有留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
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東京都中央区銀座1-2-3 西京橋ビル2階
星野リゾートグループ
ホテル・旅館 / ブライダル・ゲストハウス / 洋食全般
調理師
調理師

【関東エリア】調理専任スタッフ

地域を活かし、"シェフ"の視点に立ってお客様の滞在を演出する

年次昇給有賞与(ボーナス)有住宅手当・社宅有留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
星野リゾートグループ
東京都中央区銀座1-2-3 西京橋ビル2階
星野リゾートグループ
ホテル・旅館 / ブライダル・ゲストハウス / 洋食全般
調理師
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【関西エリア】調理専任スタッフ

地域を活かし、"シェフ"の視点に立ってお客様の滞在を演出する

年次昇給有賞与(ボーナス)有住宅手当・社宅有留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
星野リゾートグループ
東京都中央区銀座1-2-3 西京橋ビル2階
星野リゾートグループ
ホテル・旅館 / ブライダル・ゲストハウス / 洋食全般
調理師
調理師

【四国エリア】調理専任スタッフ

地域を活かし、"シェフ"の視点に立ってお客様の滞在を演出する

年次昇給有賞与(ボーナス)有住宅手当・社宅有留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
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東京都中央区銀座1-2-3 西京橋ビル2階
星野リゾートグループ
ホテル・旅館 / ブライダル・ゲストハウス / 洋食全般
調理師
調理師

【沖縄エリア】調理専任スタッフ

地域を活かし、"シェフ"の視点に立ってお客様の滞在を演出する

年次昇給有賞与(ボーナス)有住宅手当・社宅有留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
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東京都中央区銀座1-2-3 西京橋ビル2階

説明会

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【会社見学&スタッフ座談会】星野リゾートを見に来ませんか?@OMO7大阪

開催日
2026-07-30
時間帯

13:00〜15:00

申込締切
2026-07-27
開催方法
会場
場所
大阪府
内容
大阪市のホテル「OMO7大阪」で、見学会&スタッフ座談会の開催です。 星野リゾートが提供する「旅を楽しくする」体験について、セミナーや座談会を交えて知っていただけます。 地方にある星野リゾートの施設で働いた経験を持つスタッフも参加するので、 星野リゾートの「地域を活かす」料理で滞在を彩る仕事について、興味を深めていただけると思います! 予約のみ、事前準備不要ですので、気軽にご参加ください。
星野リゾートグループ

本社: 東京都中央区銀座1-2-3 西京橋ビル2階

ホシノリゾートグループ

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本社:東京都中央区銀座1-2-3 西京橋ビル2階

  • 試用期間
    あり(労働条件変更なし)

    試用期間 3か月

  • 控除
    社会保険、所得税および市町村民税
  • 選考内容
    ■1次面接 皆さまが星野リゾートでどのようなことにチャレンジしたいのか、 これまでどのような経験をされてきたのか等々、 是非、様々な角度からお話をお聞かせください! ■2次面接(3次面接) 各施設にて活躍する料理長や人事担当者と面接を行います。 "地域を活かす"ことを特徴とした星野リゾートにおいてどのように活躍したいと考えているのか、 ご自身の調理に対する熱い想いお伝えいただければと思います! 調理師として星野リゾートを選ぶ理由やご自身のキャリアプランも お伝えいただけたらと思います! ※2次面接参加にあたり、面接前アンケートにご回答いただきます。 ※配属先は選考を通じて社内で検討し、内定後にお伝えいたします ※選考内容は変更になる可能性がございます
  • キャリアモデルプラン
    ■Aさん 【入社1年目】 宿泊施設(ホテル・旅館)のキッチンで、基本的な調理技術を習得。 技能は先輩スタッフが指導しながら、基本業務の習得、 その土地の食材や 食文化について学ぶ。 【入社2年目】 1年目の学びを活かしてメニュー開発への取り組む。 地域の食魅力を自分なりの表現で形にすることに加え、 後進スタッフ の育成も担う。   【入社3年目】 メニュー開発やレストラン運営に関する知識 (原価管理・労務管理など)を得て、 その地域における食のエキスパートを目指す。
  • キャリアモデルプラン
    ■Bさん 【入社1年目】 Chef候補者として必要なメニュー開発や原価管理、リスク管理などの 必要スキルを徹底的に習得。 【入社2年目】 2年目からキッチンの"Chef"として勤務する。 商品開発、マーケティング、労務管理、後進スタッフのトレーニングまで幅広く経験。 【入社3年目】 海外施設の展開に伴う企画開発、星野リゾートグループ全体の料飲マネジメントに携わる。 将来的には料飲の専門的スキルを基に会社経営全般に関わることを目標としている。