星野リゾートグループ
応募締切: 2027/03/31

ホシノリゾートグループ

星野リゾートグループ

本社:東京都中央区銀座1-2-3 西京橋ビル2階

地域を活かし、"シェフ"の視点に立ってお客様の滞在を演出する

採用予定: 24 名

調理専任スタッフ

選考エントリー受付中! 仕事内容:ホテルレストラン運営業務      ※コース料理の調理およびレストラン運営全般 ■Chef Meister(調理)コース 旅の醍醐味は、その土地の食、旬の味に出会うことです。 Chef Meister コースでは、ホテル内のレストランや挙式・披露宴会場での 調理などで技術はもちろん、原価の計算、その土地の食材を使ったメニュー開発などにも On the Job Trainingを通じて携わっていただきます。 調理師としての専門性を高めながら、ビジネスパーソンとして競争力のある人材育成を目指しています。 料理を通じて旅の楽しみを演出しましょう。

当社が求める人物像

星野リゾートではFlat & Matureな組織文化のもと、 自らで考え、行動することを大切にしています。 人生100年時代に突入し、 自分のキャリアを自分自身で描いていくことが求められる時代だからこそ、 チームで協力し、お互い切磋琢磨しながら歩んでいける仲間を求めています。

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    24名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月卒業見込みの方
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    配属先は面接面談を通じて決定します。 【フレンチ】星のや東京 星のや竹富島 奥入瀬渓流ホテル  【イタリアン】星のや沖縄 リゾナーレトマム※ リゾナーレ那須  リゾナーレ八ヶ岳※ リゾナーレ下関 【日本料理】星のや軽井沢 星のや京都 【和洋ビュッフェ】OMO7高知  【創作】星のや富士 ※は製菓業務あり
  • 勤務地
    北海道旭川市、北海道勇払郡占冠村、青森県十和田市、栃木県那須郡那須町、千葉県浦安市、東京都千代田区、山梨県北杜市、山梨県南都留郡富士河口湖町、長野県北佐久郡軽井沢町、京都府京都市西京区、山口県下関市、沖縄県中頭郡読谷村、沖縄県八重山郡竹富町

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    シフト制 所定労働8時間 12:00-21:00 6:00-15:00 9:00-18:00
  • 休日
    週休2日制 加算休日 年間11日
  • 休暇
    慶弔休暇、年次有給休暇(初年度10日)
  • 給与
    【大学卒】月給240,800円 【専門卒】月給204,400円 大学卒業後に専門学校に入学された方は大卒給となります。   ※正社員として勤務経験のある方については、    経験、資格、能力等を考慮の上、決定いたします。    (ご経歴により、キャリア採用の選考をご案内します)
  • 交通費
    一部支給(月上限 100,000円)
  • 諸手当
    ■時間外勤務手当 ■深夜勤務手当 ■通勤手当(当社規定による)
  • 昇給
    年1回
  • 賞与
    年2回
  • 福利厚生
    ■社会保険完備(健康・雇用・厚生・労災) ■退職金制度 ■確定拠出年金(HR401k) ■累積投資制度 ■関連施設利用割引制度 ■慶弔見舞金 ■永年勤続表彰 ■定年退職者表彰

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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勤務地情報

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星のや軽井沢 (日本料理)

〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉2157−428

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星のや京都 (日本料理)

〒616-0007 京都府京都市西京区 嵐山元録山町11−2

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星のや東京 (フランス料理)

〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目9−1

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星のや竹富島 (フランス料理)

〒907-1101 沖縄県八重山郡竹富町字竹富

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説明会

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【星野リゾート】会社を知る!WEBセミナー 4月開催分 4/22 10:30~

開催日
2026-04-22
時間帯

10:30〜11:30

申込締切
2026-04-21
開催方法
WEB
内容
星野リゾートでの調理や製菓のキャリアに興味がある方への会社説明会です。 ・会社紹介 ・Chef Meister Course(調理)コース概要と働き方 ・施設のご紹介 等 *セミナーの参加有無は選考に関係しません。 *スマホなどからお気軽にご参加ください
星野リゾートグループ

本社: 東京都中央区銀座1-2-3 西京橋ビル2階

ホシノリゾートグループ

星野リゾートグループ

本社:東京都中央区銀座1-2-3 西京橋ビル2階

  • 試用期間
    あり(労働条件変更なし)

    試用期間 3か月

  • 控除
    社会保険、所得税および市町村民税
  • 選考内容
    ■1次面接 皆さまが星野リゾートでどのようなことにチャレンジしたいのか、 これまでどのような経験をされてきたのか等々、 是非、様々な角度からお話をお聞かせください! ■2次面接(3次面接) 各施設にて活躍する料理長や人事担当者と面接を行います。 "地域を活かす"ことを特徴とした星野リゾートにおいてどのように活躍したいと考えているのか、 ご自身の調理に対する熱い想いお伝えいただければと思います! 調理師として星野リゾートを選ぶ理由やご自身のキャリアプランも お伝えいただけたらと思います! ※2次面接参加にあたり、面接前アンケートにご回答いただきます。 ※配属先は選考を通じて社内で検討し、内定後にお伝えいたします ※選考内容は変更になる可能性がございます
  • キャリアモデルプラン
    ■Aさん 【入社1年目】 宿泊施設(ホテル・旅館)のキッチンで、基本的な調理技術を習得。 技能は先輩スタッフが指導しながら、基本業務の習得、 その土地の食材や 食文化について学ぶ。 【入社2年目】 1年目の学びを活かしてメニュー開発への取り組む。 地域の食魅力を自分なりの表現で形にすることに加え、 後進スタッフ の育成も担う。   【入社3年目】 メニュー開発やレストラン運営に関する知識 (原価管理・労務管理など)を得て、 その地域における食のエキスパートを目指す。
  • キャリアモデルプラン
    ■Bさん 【入社1年目】 Chef候補者として必要なメニュー開発や原価管理、リスク管理などの 必要スキルを徹底的に習得。 【入社2年目】 2年目からキッチンの"Chef"として勤務する。 商品開発、マーケティング、労務管理、後進スタッフのトレーニングまで幅広く経験。 【入社3年目】 海外施設の展開に伴う企画開発、星野リゾートグループ全体の料飲マネジメントに携わる。 将来的には料飲の専門的スキルを基に会社経営全般に関わることを目標としている。
  • 星のや沖縄 (イタリア料理)

    〒904-0327 沖縄県中頭郡読谷村字儀間474

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    星のや富士 (グランピング料理)

    〒401-0305 山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408

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    リゾナーレ八ヶ岳 (イタリア料理)

    〒408-004 山梨県北杜市小淵沢町129-1

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    リゾナーレトマム (イタリア料理)

    〒079-220 北海道勇払郡(ゆうふつぐん) 占冠村(しむかっぷむら)字中トマム

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    リゾナーレ那須 (イタリア料理)

    〒325-0303 栃木県那須郡那須町高久乙道下2301

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    OMO7高知 (和洋ビュッフェ)

    〒781-0832 高知県高知市九反田9−15

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    軽井沢ホテルブレストンコート (フランス料理、洋食)

    〒389-0195 長野県軽井沢町星野

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    奥入瀬渓流ホテル (フランス料理)

    〒034-0301 青森県十和田市大字奥瀬字栃久保231

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    1955 東京ベイ

    〒279-0013 千葉県浦安市日の出7丁目2−3

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    リゾナーレ下関 (2025年12月開業予定、イタリア料理)

    〒750-0036 山口県下関市あるかぽーと1番地36・37・38