鳥カミは、「焼鳥百名店」に選ばれた本格炭火焼き専門店です。
“近火の強火”で焼き上げる焼鳥を、コース仕立てで提供しており、海外のお客様にも高く評価されています。
あなたにはサービススタッフとして、お客様のご案内から料理・ドリンクの提供、ペアリングのご提案まで、ホール業務全般をお任せします。
店内は格式あるコの字カウンターが中心。
調理の音や香り、焼き師の所作と一体になったライブ感ある空間で、お客様との会話や空気づくりを通じて、“一皿の余白”を楽しむ和のおもてなしを学べます。
海外からのお客様も多く、英語でのコミュニケーションや異文化への理解も自然と身につく環境です。
将来的には、リピーターの方との信頼関係づくりや、ワイン・日本酒の提案、シフト管理や売上管理など、店舗運営にも関わっていただきます。
◤キャリアイメージ◢
入社:サービススタッフとして接客の基本と店舗運営を習得
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2年目:サービスリーダーとして後輩指導や現場の中核を担う
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3年目:サービスマネージャーとして店舗全体の接客品質・オペレーションを統括