一皿の向こうにある“想い”まで、届ける仕事【HEARTH TABLES株式会社】

学生の皆様こんにちは！HEARTHTABLES株式会社です。突然ですが、料理人の仕事って何だと思いますか？料理人の仕事は、料理をつくることだけではありません。生産者から受け取った想いを一皿に込め、お客様

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毎年、生産者さんに会いに行っています

私たちの人気メニューに、「ガレット」という料理があります。フランスの郷土料理、そば粉で作ったクレープです。このガレットの一番大事な材料は、そば粉！実はこれ、北海道の「多度志（たどし）」という町で作られて

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新しい社名「HEARTH TABLES」に込めた想い

私たちは2025年3月に社名を「HEARTHTABLES（ハーステーブル）」へ変更しました！HEARTHは、「HEART（心）」と「EARTH（地球）」を組み合わせた言葉。 “あたたかい心”と“地球の恵

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外国人スタッフも大活躍中！

HEARTHTABLESでは、アメリカ・ベトナム・韓国・ミャンマー出身のスタッフが活躍しています。国籍を超えて「美味しさ」と「おもてなし」を届ける思いは共通です！私たちが大切にしているのは、文化の違いを

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知ってる？そば粉のクレープ『ガレット』

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理、そば粉を使った香ばしいクレープ「ガレット」弊社ではこのガレットに、なんと20年以上こだわり続けています！だからこそ、たくさんのお客様から「やっぱりHEARTHのガレ

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プロファイリング分析　”自分も知れて相手も知れる”

「あの人の言っていること、全然意味がわからない！」「どうして分かってくれないんだろう？」「なんだかウマが合わない気がする・・・プライベートでもビジネスでも、このように感じたことはありませんか？ハーステー

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サービスのお仕事＋α。”バリスタ”な自分を手に入れる

＼ホール希望のあなたへ！／「なんとなくカフェってカッコよさそう」そんな気持ち大歓迎HEARTHではホールの接客に加えて本格エスプレッソマシン「ラ・チンバリ」でバリスタ体験も可◎ラテアートにも挑戦できちゃ

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6月旬野菜サラダ 新卒4年目須藤さん、初のメニュー採用！

6月、季節メニューとして新たに登場したのは「ジューシー！国産マンゴーとハモンセラーノのシーザーサラダ」提案したのは、入社4年目の須藤さん。調理師専門学校を卒業し、現場で経験を積んできました！ 「メニュー

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現場が見れる！店舗見学＆ガレット試食つき会社説明会開催中

「実際に働くお店って、どんな雰囲気だろう？」 「職場の人ってどんな人？」 「ガレットって、正直よく知らないかも…！」そんな学生さんの声にお応えして、HEARTHTABLESでは《店舗見学つき会社説明会》

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HEARTH TABLES　お店紹介①

今日はお店をご紹介します♪HEARTH池袋店池袋駅東口から徒歩5分 ホテル『DELstyle池袋東口byDaiwaRoynetHotel』2階にお店を構える 「ガレット×スモーク×パンケーキ」の“全部入

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