フレンチ・イタリアン

伝統と進化の40年。ハイランドリゾートが、次の時代を創る「未来のシェフ」を募集中！

富士山の絶景と最上のホスピタリティでお客様をお迎えしてきた「ハイランドリゾートホテル＆スパ」は、今年で開業40周年の大きな節目を迎えました。この記念すべきアニバーサリーイヤーに、私たちはさらなる料理のク

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内定式を実施しました♪

11月に、2026年入社の新卒内定式を執り行いました。調理職5名、総合職10名が参加しました。懇親会では、ブッフェレストランで美味しい料理をみんなでいただきました。

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パティシエのお仕事でインターンシップを実施しました♪

夏のインターンシップを実施しました♪短期でも長期でも実施は可能です。今回は２DAYSで職場の雰囲気を知ってもらったり、１日の業務の流れを知ってもらったりするインターンシップとしました☆

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パティシエ　夏期アルバイトスタートしました♪

ハイランドリゾート株式会社では、さまざまな飲食店舗がありますのでインターン以外にも短期アルバイトを受け入れております。今回はパティシエの様子を紹介させていただきました。ブッフェレストランのデザート製造や

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「やまなしスイーツコンテスト2024」最優秀賞スイーツが登場！

ハイランドリゾートホテル＆スパのシェフパティシエ宮本英哲が、2025年3月に最終審査が行われた「やまなしスイーツコンテスト2024」の加工菓子スイーツ部門で最優秀賞を受賞いたしました♪「やまなしスイーツ

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山梨県のケーキショーに出品しました♪

先日山梨県ケーキショーが行われ、入社３年目の女性社員が県洋菓子協会会長賞を受賞しました。普段の業務に加え、やりたいことに挑戦できるのはいいですね！

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若手社員が社外講習会で学んだことを、社内で披露しました♪

フランス文化を織る会主催の現代フランス料理技術特別講習会に、若手社員が3名参加しました。せっかく学んだだけではもったいないので、先輩や後輩、社内のサービス職スタッフ、和食調理人の前で実際に習ったルセット

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新入社員フォローアップ研修を実施しました♪

新入社員1年目は、２か月ごとに集まってフォローアップ研修を実施しています。ジョブローテーションをしている職種の社員の情報交換や、２か月の振り返り（成功体験や大変だったことなど）、会社の近況報告などを実施

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食の祭典やまなしに出場しました♪

2年に1度開催される調理師会主催の「第17回食の祭典やまなし」に、若手社員が3名挑戦しました！山梨県産の食材を利用した料理（和・洋・中の専門部門と一般部門）を出品し、競い合います。 藤井美紀全国日本調理

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ハイランドリゾートならではの充実した研修をご紹介します！

研修内容のご紹介〜実践力・マナー・チーム力を磨くプログラム〜✔料飲接遇トレーニングお客様に喜ばれる接客スキルを、実践形式でしっかり習得します。✔礼儀・言葉遣い講習社会人としての基本マナーや敬語を学び、信

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