粉からの仕込み、成形、焼成まで、パン作りの全工程に携わっていただきます。
各ポジションをローテーションしながら、段階的に仕事を覚えていきます。
フィリングも自家製にこだわっており、各店舗の工房で製造します。
パンの中身まで自分たちで手がけるのが当社の特徴です。
売り場から工房が見える店舗のため、製造担当も常にお客様を意識します。
製造をしながら声をかけるなど、現場とつながった環境で働いていただきます。
新商品の開発や既存商品の改良にも携わっていただきます。
アイデアを出し合いながら、より良い商品づくりを目指します。
また、製販一体の考えのもと、販売業務も経験していただきます。
製造と販売の両方を経験することで、パン屋の仕事を総合的に学べる環境です。