調理師　サービス　ソムリエ

白金台のフレンチレストラン「ルカンケ」で、調理・サービス・ソムリエの各業務を担当していただきます。 調理スタッフは、食材の下処理や仕込み、盛り付けから始め、習熟度に応じて各ポジションやメイン料理を担当します。 サービススタッフ・ソムリエは、料理やワインの提供、料理に込めた思いや食材の背景のご説明などを通じて、お客様の特別な時間をつくります。 少人数のチームのため、職種を越えて声を掛け合いながら、店全体の仕事を学べる環境です。 先輩社員がマンツーマンで指導し、学校で身につけた基礎を生かしながら、フランス料理の技術やワイン・食材の知識、接客力を段階的に高めていけます。