調理師　サービス　ソムリエ

白金台のフレンチレストラン「ルカンケ」で、調理・サービス・ソムリエの各業務を担当していただきます。 調理スタッフは、食材の下処理や仕込み、盛り付け、各ポジションでの調理などを、これまでの経験や習熟度に応じて担当します。 サービススタッフ・ソムリエは、料理やワインの提供、食材の背景や料理に込めた思いのご説明などを通じて、お客様に特別な時間を届けます。 少人数のチームのため、職種を越えて声を掛け合いながら、店全体の仕事を学べる環境です。 これまでに身につけた技術や接客経験を生かしつつ、先輩社員の指導のもと、フランス料理の技術やワイン・食材の知識、サービス力をさらに高めていけます。