御社はミシュランの1つ星を9年連続という高いを評価を頂いております。 その高い料理技術やサービスを安定してお客様に提供できるよう努めています。 このサービス提供するために調理スタッフ、サービススタッフ問わず店全体の業務内容を把握するために、御社では定期的にポジションチェンジや会社負担でのソムリエ資格取得制度などスタッフ全員の業務向上に努めています。

この経営理論に元ずきスタッフ全員がいろいろなポジションの業務をこなせることで、交代制の休日を取り、営業日数及び売上の確保が出来る。 このことにより、労働時間が少なくなり休日を増やせるため、プライベートの充実化がはかれ仕事のモチベーションを上がり、更にサービスの質を向上させたい。

社名・店名

ルカンケ

フリガナ / ルカンケ

本社所在地

〒108-0071 白金台5-17-11

本社へのアクセス

地下鉄　南北線　三田線　白金台駅　徒歩６～７分くらい

TEL

03-5422-8099

FAX

03-5422-8108

URL

www.requinquer.jp/menu/index.html

代表者

オーナーシェフ 古屋壮一

フリガナ / フルヤソウイチ

事業内容

フランス料理店

設立

2009/11/3

資本金

20,000,000円 (2009年11月)

年商

100百万円 (2021年12月)

事業所数

1

従業員数

6人 (2022年10月)

寮・社宅

寮・社宅なし

企業訪問

訪問可能日

水, 木, 金

訪問可能時間

10:00 〜 11:00