カフェ・キッチン・調理

仕事内容

国際的な港町で創業78年を迎えたにしむら珈琲店は中核事業である珈琲店9店舗に加え、フレンチレストラン、ステーキハウス、パティスリー、ベーカリーカフェを運営しています。 ホールと連携しながら、カウンターキッチンでカフェ調理業務全般を行なって頂きます。製パンや製菓の部門とも職務上接点があります。 最初は簡単な仕込みや洗い物からスタートし、サンドイッチやパフェ等のデザート、そして銘水宮水で淹れるネルドリップの珈琲の抽出を担当して頂きます。 店舗によってはハンバーグや季節のスパゲッティなど多様な調理をする店舗もあり、喫茶店メニューから本格ダイニングのお食事まで幅広くチャレンジできます。 長年働いてきたカウンタースタッフが丁寧に指導するので安心です。 各種研修のカリキュラムもあります。