地元に愛されるお店で人々にパンで笑顔を届ける販売スタッフ

■最初の一歩は、お客様とパンを知ること 入社後は社会人としての基礎を確認し、2〜3週間ほどの店舗研修からスタート。接客やレジを経験し、「どんなお客様が来るのか」「どんなパンが選ばれるのか」を学びます。お客様を知ることが、売り場づくりの第一歩です。 ■約2か月を目安に、仕事を一つずつ習得 商品の陳列・包装、レジ、商品仕上げなど、基本業務を先輩に教わりながら覚えていきます。分からないことはその都度確認し、できることを少しずつ増やします。約2か月を目安に、販売業務を一通り担当できる状態を目指します。 ■販売リーダーとして、お店を動かす 基本業務に慣れたら、年齢や経験の異なるスタッフと協力し、売り場全体が円滑に動くよう工夫する役割へ。後輩の育成や店舗運営、売上を意識した売り場づくりなどにも挑戦していきます。 ■その先は、3店舗を支えるエリアマネージャーへ 将来は、各店舗の接客・おもてなしの水準をそろえ、良い取り組みを他店舗へ広げるエリアマネージャーを目指す道も。売上管理やスタッフ育成を担い、現状維持を超え、新しいお店づくりや店舗展開にも関われます。接客から始まり、未来をつくるキャリアへ。

■接客だけでなく、売り場づくりにも関われます 販売スタッフの仕事は、レジや接客だけではありません。商品陳列や店内装飾などを通して、パンがより魅力的に見える売り場づくりにも携わります。 また、ハロウィンやクリスマスなど、季節に合わせた店内装飾にも携わることができます。 スタッフ同士でアイデアを出し合いながら、飾りつけやディスプレイを工夫し、お客様に季節を楽しんでいただける売り場をつくります。 ■お客様の反応を、お店づくりに生かします どのパンがよく選ばれているのか、どんな声をいただくのか。お客様に一番近い販売スタッフだからこそ気づけることがあります。 商品の動きやお客様の反応を見ながら、売り場の見せ方や接客の工夫につなげていきます。 ■SNSでお店の魅力を発信 SNSの更新など、お店の魅力を発信する仕事にも携わります。「どう見せるか」「どう伝えるか」を考えながら、自分のアイデアを日々のお店づくりに生かせる仕事です。

■お店づくりは、チームの仕事です 販売スタッフだけでなく、製造スタッフやパート・アルバイトなど、さまざまなメンバーが協力しながら一つのお店をつくっています。忙しい時間帯も、周囲と声を掛け合いながら仕事を進めます。 ■感謝を伝え合う「ありがとうシステム」 プラスパンでは、スタッフ同士で日頃の感謝を伝え合う「ありがとうシステム」を行っています。 「手伝ってくれてありがとう」 「フォローしてくれてありがとう」 そんな日々の小さな感謝もきちんと言葉にすることで、スタッフ同士の関係づくりにつなげています。 お客様への接客だけでなく、一緒に働く仲間との関係も大切にしている職場です。

■地方からの就職も歓迎しています 「東京のパン屋で働いてみたい。でも、住む場所や新生活が少し不安」そんな方もぜひご相談ください。 実際に、現在働いている新卒社員の中にも、京都から上京して入社したスタッフがいます。 ■住まい探しも相談できます 上京する際には、通勤しやすいエリアについての相談や、プラスパンがお付き合いしている不動産会社の紹介なども行っています。土地勘がなく「どのあたりに住めばいいのか分からない」という方も相談できます。 初めて東京で生活する方も、分からないことがあれば店舗見学や会社説明会の際にご相談ください。「東京でパンに関わる仕事をしてみたい」という方にも、ぜひ一度お店を見ていただきたいと考えています。