勤務時間
【変形労働時間制】1か月単位
【想定労働時間】173.73時間/月
【就業時間】
※平均実働7時間45分
例4:00〜13:15
例10:00〜19:15
【休憩】90分
【残業】月25時間程度
休日
月8日以上
給与
月給277,000円(基本給235,000円+月25時間分の固定残業代42,000円)
※固定残業の超過分は別途支給
交通費
諸手当
入院時の補助あり
昇給
年1回
賞与
年2回(夏・冬)
福利厚生
試用期間
あり(労働条件変更なし)
試用期間6ヶ月
※条件に変更はありません
入社後のステップ・キャリアプラン
■まずは「お客様を知る」ところから
入社後は、社会人としての基礎を確認した後、2〜3週間ほど店舗研修を行います。
接客やレジを経験し、「どんなお客様が来店するのか」「どんなパンが選ばれているのか」を知ったうえで、パン製造の仕事をスタートします。
■一つずつ工程を経験し、できることを増やします
製造では、いきなりすべての工程を任せることはありません。
現在の新卒社員も、まず焼成の工程を約2〜3か月経験し、その後は成形へ。さらに早朝の成形・焼成などにも担当を広げ、一定の基準をクリアした後に仕込みへと進んでいます。
成長のスピードは一人ひとり異なります。習熟度に合わせて次の工程へ進みながら、仕込み・成形・焼成など、パンづくり全体に関われる職人を目指していきます。
■自分のアイデアが商品になるチャンスも
店舗では、新商品の提案にも挑戦できます。
実際に、新人スタッフが考えたパンが店舗の期間限定商品として販売された実績もあります。
技術を身につけるだけでなく、「こんなパンをつくってみたい」というアイデアを形にできるのも、プラスパンで働く面白さの一つです。
パン職人として、技術を磨ける環境
■毎日の仕事の中で、一つずつ技術を身につけます
パンづくりは、短期間ですべてを覚えられる仕事ではありません。
先輩と一緒に実務を経験しながら、一つの工程を身につけたら次の工程へ。段階を踏みながら、できることを増やしていきます。
分からないことがあれば周囲に確認しながら進められるため、一つひとつの工程に向き合いながら技術を身につけていけます。
■店舗の外にも学ぶ機会があります
日々の仕事だけでなく、講習会や研修などに参加し、新しい技術や知識に触れる機会もあります。
店舗で実践しながら、外でも学ぶ。
さまざまな経験を積みながら、パン職人として技術の幅を広げていける環境です。
「ありがとう」が自然に生まれる職場
■パンづくりは、チームでつくる仕事です
製造スタッフだけでなく、販売スタッフなど、さまざまなメンバーが協力しながら一つのお店をつくっています。
一人で仕事を完結させるのではなく、周囲と声を掛け合いながら働くことを大切にしています。
■感謝を伝え合う「ありがとうシステム」
プラスパンでは、スタッフ同士で日頃の感謝を伝え合う「ありがとうシステム」という取り組みを行っています。
「手伝ってくれてありがとう」
「教えてくれてありがとう」
日々の小さな感謝もきちんと言葉にすることで、スタッフ同士の関係づくりにつなげています。
パンづくりの技術だけでなく、周囲の人と協力しながら成長していける職場です。
東京でパン職人を目指したい方へ
■地方からの就職も歓迎しています
「東京でパンづくりの仕事に挑戦してみたい。でも、住む場所や新生活が少し不安」
そんな方も、ぜひご相談ください。
実際に、現在働いている新卒社員の中にも、京都から上京して入社したスタッフがいます。
■住まい探しも相談できます
上京する際には、通勤しやすいエリアについての相談や、プラスパンがお付き合いしている不動産会社の紹介なども行っています。
初めて東京で生活する方も、分からないことがあれば店舗見学や会社説明会の際にご相談ください。
将来は、店長や独立という道も
パンづくりの技術を身につけた先には、さまざまなキャリアが広がっています。
例えば、後輩の育成や売上管理、店舗運営などにも関わりながら、将来的に店長としてお店づくりを担う道があります。
また、将来自分のお店を持ちたいという夢も、当社では応援しています。実際に、独立を目標に入社し、まずは店長を目指して経験を積んでいる先輩もいます。
プラスパンで経験を重ねながら、自分らしい将来の目標を見つけ、挑戦していける環境です。