学校で学んだ調理を、まずは現場で活かす。
仕込み・調理・盛り付け・食材管理など、できることからスタートします。
ジェイグループには、和食・居酒屋・カフェ・バルなど、さまざまな業態・ブランドがあります。
ひとつの会社にいながら、幅広いジャンルの料理や店舗を経験できるのが特徴です。
「調理を仕事にしたい。でも、まだ自分に合うジャンルは決めきれていない」
そんな方も、いろいろな料理やお店を経験しながら、自分の可能性を広げていけます。
もちろん、最初から全部できなくても大丈夫。
先輩スタッフと一緒に、少しずつできることを増やしていきましょう!
そして仕事に慣れてきたら、新メニューの考案や季節商品のアイデア出しにも挑戦できます。
「こんな料理をつくってみたい!」
「もっとお客様に喜んでもらうには?」
そんなあなたのアイデアが、実際にお店のメニューになることも。
料理をつくるだけじゃない。
料理を通して、お店をつくっていく仕事です**